安徽蕪湖特產有哪些土特產吃
安徽蕪湖特產有三隻松鼠、無為板鴨、蕪湖腐乳、和聯蜂蜜、傻子瓜子、南陵大米、溜溜梅、蕪湖鐵畫、奇瑞汽車、鳩江腐乳、蝦子面、送灶粑粑、灣沚山芋、陶辛青蝦、繁昌長棗、剔墨紗燈、荻港香菜等。其中,傻子瓜子,蕪湖特色小吃,具有顆粒飽滿、一嗑三開、甜鹹交融、香氣濃郁、鮮美生津、久食不厭的特點。
無為板鴨,外酥裏嫩,鹹香味美,製作工藝考究,味道齒頰留香,已是蕪湖無為縣的一張名片。無為板鴨的香是氣味基調,細細聞,八角、丁香、小茴香獨有的香氣也會鑽進鼻子,勾得人舌頭髮癢。
和聯蜂蜜:安徽是中國蜂蜜出口大省,而和聯蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之濱的和聯,吸收着皖南山區的大自然精華,這是品質的根源。外銷出口歐盟、日本、美國、澳大利亞等國外市場,通過了國家“有機食品”認證,黃酒、蜜醋還通過了國家“綠色食品”認證,其中,“蜂聯”牌蜜醋獲得國家“發明專利”、“安徽省名牌農產品”、“安徽省高新技術產品”稱號。
蕪湖腐乳有紅方、青方、糟方等,各具風味。紅方腐乳加入紅曲,色澤紅豔,鹹辣醇香;糟方腐乳加入黃酒精,色澤乳白,有濃厚的糟香和氨基酸的複合香味;青方腐乳色澤青白,臭中有奇香,非常鮮美。新創制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特異風味。
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