安徽特產有哪些
安徽的特產有合肥麻餅、白雲春毫、合肥龍蝦、黃陂湖大閘蟹、巢湖銀魚、寧國粑粑、壽縣大救駕、蝦子面、徽州臭豆腐、煮乾絲、徽州臭豆腐、安徽火筆畫、發繡、竹簧雕刻、合肥烘糕。
1、安徽火筆畫
火筆畫是安徽省合肥的傳統手工藝品,更是傳統民間工藝美術之一,起源於西漢時期,已經有着兩千多年的歷史了。製作火筆畫的製作工藝極為精細,以“鐵”作筆,以“火”為墨,在木板、竹簧、宣紙、綾綢等不同材料上作畫,借鑑國畫技法,運用遠近虛實、濃淡相間的方法,烙畫而成,火筆畫具有很高的觀賞價值和收藏價值。
2、徽州臭豆腐
徽州臭豆腐是安徽黃山的特色美食,有着悠久的歷史,創始於清朝康熙年間,距今已有三百多年的歷史。徽州臭豆腐的製作工藝十分複雜,選擇豆腐和肉為主要原料,在採用祖傳的製作工藝製作而成,所製作而成的臭豆腐聞着非常臭,吃起來卻異常美味。臭豆腐中還含有蛋白質,氨基酸等豐富營養,有着清熱散血,增強食慾,寒中益氣的功效,如果你到了徽州,一定要嘗一嘗徽州的臭豆腐。
3、合肥麻餅
麻餅是安徽合肥的傳統名點,有着非常悠久的歷史,起源於北宋時期。合肥麻餅選用麪粉,麻油為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的麻餅表面棕黃色,邊緣淺黃色,底部黃色,無焦斑,香甜鮮美可口,風味特殊。合肥麻糕還含有胡蘿蔔素,維生素A,維生素E等豐富營養,還有防癌,治高血壓,治哮喘,治久咳等作用。
4、巢湖銀魚
巢湖銀魚是安徽省合肥的特色產品,有着非常悠久的歷史,在宋朝就已經有記載了。巢湖水資源豐富,四季分明,氣候温和,雨量充沛,光照充足,非常適合巢湖銀魚的生長,所產出的巢湖銀魚體形細長,呈圓筒狀,無鱗透明,潔白如銀,食用起來滋味鮮美,而且肉密無刺。銀魚中含有氨基酸等多種人體所需要的營養,2013年,巢湖銀魚被列為中國國家地理標誌產品。
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