安徽慶陽特產
慶陽的特色小吃有環縣羊羔肉、寧縣涼皮、雞血雲子、寧縣豬灌腸、寧縣蒸雞肉、寧縣油糕、寧縣酥餅、寧縣韭菜盒子、寧縣葱油餅、寧縣菜面、慶陽餄餎面、鎮原燒雞。
1、寧縣涼皮
涼皮是寧縣的傳統特色小吃,其製作方法比較精細,其製作步驟跟麪筋的製作方法非常相似,選用麪粉為主要原料,在清水中反覆揉搓,採用傳統的製作方法制作而成,食用的時候再配以辣椒油、精鹽、醬油、蒜泥、香醋,吃起來軟綿爽滑,口感細膩,有着開胃的功效。
2、環縣羊羔肉
環縣羊羔肉是甘肅慶陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,每年立春至端陽節前後,是食用羊羔肉的最好季節。其製作方法非常精細,選用羊肉,生薑為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的羊羔肉肥而不膩,瘦而不柴,非常可口。
3、鎮原燒雞
鎮原燒雞是甘肅慶陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於明國時期。其製作方法非常精細,選用雞為主要原料,將脱毛去髒的雞肉,燉入久存的滷湯中,左支座出來的燒雞雞肉酥爛,深受消費者們的喜愛。
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