鹽是否有保質期

食鹽是人們日常生活中的一種常見的調味品，主要成分為氯化鈉。一般的可食用的東西都有保質期，那麼鹽有保質期嗎？

純鹽本身是沒有保質期的，但是有添加特殊營養的食用鹽，則都有保質期，而且保質期各不相同。像鐵營養成分的鹽，保質期多為1年，普通的加碘鹽的保質期為2年左右，精製的加碘鹽保質期為5年，低鈉鹽有3年的保質期，而加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽保質期為8年。

鹽有國家規定的特權，可以免設保質期，但並不代表不過期，只是它的保質期較長。沒有標明保質期的鹽，為了確保口感，最好是在1年內食用完。