豬皮做法
豬皮做法:1、將豬皮涼水下鍋焯水,大約5至8分鐘左右,看見一般豬皮變色就可以了。2、豬皮焯好後撈出晾一會,去掉多餘的肥肉和豬毛。3、切好的豬皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水後的豬皮撈出洗淨,直到水變得清澈為止,再開水下鍋放入葱姜、大料,水開後轉小火熬製一個半小時就可以了。5、將熬好的豬皮凍放置室温等它冷卻,隨後放入冰箱等待它凝固後就可以了。
豬皮做豬皮凍最好吃,豬的身上有很多的寶貝,不僅肉質鮮美,連皮都可以做成美食。豬皮凍是豬皮的常見吃法,口感軟嫩之外還略有嚼勁。在炎熱的夏天,吃上一點豬皮凍,是一件非常幸福的事情。
豬皮凍做法:
1、將豬皮涼水下鍋焯水,大約5至8分鐘左右,看見一般豬皮變色就可以了
2、豬皮焯好後撈出晾一會,去掉多餘的肥肉和豬毛。一定要處理乾淨,肥肉處理的不乾淨直接影響成品的透明度與口味,豬毛也要儘量拔乾淨。如果豬毛太短可以用火燒一下,然後切絲備用。
3、切好的豬皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。
4、焯水後的豬皮撈出洗淨,直到水變得清澈為止,大概要洗4遍左右。再開水下鍋放入葱姜、大料,水開後轉小火熬製一個半小時就可以了。注意全程不要蓋鍋蓋,看見湯汁有黏度後就關火倒入容器中,挑出葱姜和大料。
5、將熬好的豬皮凍放置室温等它冷卻,隨後放入冰箱等待它凝固後就可以了,加上自己喜歡的醬汁就可以開吃了。
-
端午節五彩繩的來歷和內涵
導語:端午節作為我們的傳統節日之一,懷着對傳統文化的敬畏之心,重温端午節的歷史淵源和文化內涵。共同感受源遠流長的民族情感,傳承歷久彌新的文化精神。大家在這個端午節裏,共享歡樂時光,共繪美好未來,也非常適合出門玩樂。想必大家端午節出遊都很好奇為什麼高速不免...
-
春分節氣的含義和意義
導語:3月21日,是二十四節氣中的第四個節氣——春分。春分和秋分、冬至、夏至並稱為“兩分兩至”,是二十四節氣中四個最重要的標誌性節氣。《月令七十二候集解》稱:“二月中。分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”春分時太陽行至黃經零度,正當二月中,因為中分春天為兩...
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編為大家...