小米是什麼米

小米是涼性的。小米味甘、鹹，性涼，可以緩解消化不良、積食腹痛等症狀，具有清熱消渴、健脾養胃、補腎養氣、美容養顏、治療口臭和腳氣等功效。

小米是涼性還是熱性

小米又叫粟、穀子，是起源於中國黃河流域、世界上最古老的農作物之一，也是中國古代的主要糧食作物。中國最早的酒就是用小米來釀造的。

小米的營養價值很高，富含蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等營養成分。小米中蛋白質的含量約為4.88%～15.58%，可以補充人體所需。

小米味甘、鹹，性涼，可以起到緩解消化不良、積食腹痛、脾胃氣弱的作用；同時小米還具有熱消渴、健脾養胃、補腎養氣、美容養顏、治療脾胃不和以及治療口臭和腳氣的功效。

因此，氣滯的人忌食小米，而體質偏虛寒、小便清長一類的人羣儘量不要過多食用小米，很容易加重病情，最好是在醫生的建議下再食用。

小米適宜一般人羣食用，老、少、病人、產婦皆宜，有着很好的滋補保健作用。實際上，小米的營養價值還是比不上大米，因此最好不要用小米代替大米當作主食。

因為小米是一種性涼的食物，因此很適合一些患有熱性疾病的人羣食用，可以起到減輕病症的作用，如經常咳嗽或痰多的人，可以適當食用小米。