電飯鍋的原理是什麼
電飯鍋工作原理是按下煮飯開關時,靠磁鋼的吸力帶動槓桿開關使電源觸點保持接通。隨着鍋底的温度不斷升高,永久磁環的吸力隨温度的升高而減弱。當內鍋裏的水被蒸發掉,鍋底的温度達到103℃時,完成加熱,自動跳到保温狀態。電飯鍋又稱電鍋、電飯煲,是利用電能轉變為熱能的炊具。
世界上第一台電飯煲,是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間,已經成為日常家用電器。
普通電飯煲主要由外殼、內膽、發熱盤、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。電飯煲的發明,縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間,已經成為日常家用電器。具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能。
電飯煲它不但能夠把食物做熟,而且能夠保温,使用起來清潔衞生,沒有污染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保温自動式、定時保温式以及新型的微電腦控制式三類。
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