石鍋拌飯配菜有哪些
石鍋拌飯配菜有:菠菜、泡菜、香菇、金針菇、小青菜、蕨菜、豆芽、西葫蘆、胡蘿蔔、醃蘿蔔、香菇、牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋、黃瓜、菠菜等。“石鍋拌飯”又稱“石碗拌飯”,是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。石鍋拌飯中最核心就是醬料,又稱“辣醬”,是拌飯裏的靈魂調味料。
烹飪方式:石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保温效果好,細嚼慢嚥的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。
石鍋拌飯材料並不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定,採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。
烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮,再將石鍋拿到爐具上烤,烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後,再放入米飯及菜餚。
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未成年犯罪呈上升趨勢
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1928年12月29日誰宣佈改易旗幟
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春分節氣的民間傳説
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小暑和大暑哪個熱
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