韓式石鍋拌飯的做法

步驟1

準備食材：熟米飯1碗、雞胸肉30克、黃瓜50克、千張30克、胡蘿蔔50克、香菇20克、鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒醬1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

雞胸肉切絲。

步驟3

千張洗淨切絲。

步驟4

黃瓜切絲。

步驟5

胡蘿蔔切絲。

步驟6

香菇洗淨切片。

步驟7

首先在容器內放入雞肉、鹽、糖、料酒、胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘。

步驟8

然後將切好的食材擺入盤中，放入蒸鍋，上汽蒸5分鐘。

步驟9

接着起鍋燒油，油熱打入雞蛋煎至定型盛入備用。

步驟10

再將雞胸肉炒熟盛出備用。

步驟11

接下來在小碗中加入辣椒醬、生抽、少許清水攪拌均勻備用。

步驟12

接下來在石鍋中刷上香油，放入米飯鋪平，再擺入所有的食材，開火燜5分鐘。

步驟13

最後撒上芝麻即可。