日式牛肉飯的做法

1、洋葱切絲，薑切片，蒜切片；

2、熱鍋冷油，放入姜、蒜片、洋葱絲炒勻，加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻；

3、加入肥牛片，翻炒3分鐘，盛在米飯上，淋上湯汁，放上海苔碎；

4、雞蛋打入勺子內，放入水中沒過雞蛋，小火煮6分鐘將温泉蛋放在肥牛上即可。