吃螃蟹後間隔多久吃其他食物
吃螃蟹後不能吃蜂蜜、柿子、梨、泥鰍、芹菜等。因為蜂蜜、柿子、梨與螃蟹,都是寒性食物。特別是柿子裏還含有鞣酸,螃蟹肉含有蛋白,兩者混合一體,會凝固成鞣酸蛋白,所以不能吃。其次泥鰍雖然無毒性平,但它是温補類的東西,而螃蟹是大寒類的東西。所以也不能吃。還有吃螃蟹後不能吃芹菜是因為會降低營養價值,還會影響蛋白質的吸收,所以也不能吃。
吃螃蟹後間隔多久吃其他食物
食用完螃蟹一般間隔一個小時左右可以進食水果。由於螃蟹中含有砷元素,可能會與水果中的維生素C產生化學反應。一般情況下間隔一個小時左右,沒有太大影響。螃蟹富含蛋白質,但性質偏涼,食用螃蟹時,一些其他涼性的食物也儘量間隔一段時間,以免導致寒氣過重。
吃螃蟹的注意事項
螃蟹是一定要蒸熟煮透的,同時生蟹是不能吃的,因為螃蟹是把動物屍體或腐殖質作為食物吃的,因此在螃蟹的體表、鰓以及胃腸道中,都是佈滿各類細菌和污泥的。如果沒有把螃蟹洗刷乾淨,或者在蒸煮的時候不透,也有人下運作生吃醉蟹或者醃蟹,這時候會容易把蟹體內的病菌以及寄生蟲吃到肚子中。
吃螃蟹要吃鮮活的,對於死蟹是不適合吃的,因為螃蟹死後,僵硬期和自溶期説會大大縮短的,而且在螃蟹的體內,細菌是會迅速繁殖、擴散到蟹肉中的。
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