螃蟹煮多久能吃

一般小河蟹可以煮8分鐘左右，稍大一點的河蟹10~15分鐘就可以吃了。一般來説煮螃蟹的時間與螃蟹的大小和鍋裏螃蟹的數量有關。量大且蟹大的話，適當煮久一點。煮熟的螃蟹應儘快食用，以免變質。

螃蟹怎麼保存

1、放入冰箱冷藏：將螃蟹綁起來，然後放入冷藏室，不過冷藏的温度在5℃左右，這樣出入低温狀態下，螃蟹處入休眠的狀態，一般可以保存半個月左右。

2、蒸熟保存：可以將螃蟹蒸熟，放涼之後，裝入保鮮袋，然後放入冰箱冷藏，等要吃的時候拿出來蒸一下。一般只能保存2-3天左右。

3、放入浴缸餵養保存：可以將買回來的螃蟹放在浴缸裏面餵養，加入一些水和小魚小蝦，這樣可以將螃蟹餵養一週左右不成問題。

4、用塑料盆保存：我們可以準備一個塑料盆或者塑料桶，將螃蟹放入其中，，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加蓋。這樣保存螃蟹可以保存15天左右。

螃蟹是什麼季節吃的

螃蟹是秋季節吃的。

秋天才是吃螃蟹的最好季節。雖説一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在説吃蟹的時間。

農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有説“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。