桑葚怎麼保存
桑葚這種對於平民百姓來説比較貴的水果,實在是不容易保存,一天不吃就很容易變質,所以掌握好一些桑葚保存方法是很有必要的,那麼桑葚怎麼保存呢?
1、用敞口的容器盛放,放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。
2、桑葚洗淨瀝乾水,少許鹽,大量糖醃製!密封進冰箱!
3、就是用白砂糖或者紅砂糖來醃製,找個密封罐,一層桑葚,一層糖地放,然後蓋好放冰箱就可以了,可以放一星期都沒有問題,而且後邊還會出桑葚汁,可以進一步利用。
4、曬乾,用塑料袋封起來,也可以直接用來泡酒喝,補腎壯陽的。
5、先洗淨,分成小包,放冰箱冷凍,吃時用熱水化開。
6、製成桑葚膏。先把桑胡去把,放在淡鹽水裏泡一下,洗去蟲子和灰塵,再晾乾。把洗乾淨的桑胡放進高壓鍋,最好用陶罐,不能用鐵鍋和不鏽鋼鍋,慢火熬製。把熬成的汁倒出來,再加點水繼續熬製,反覆3.4次,把汁倒在一塊,扔掉桑渣。把汁水用紗布過濾一下,再放在高壓鍋。慢火繼續熬製,等汁水只剩五分之一差不多,有點稠了,加冰糖(或者蜂蜜更好),不停的攪拌。等汁水粘稠成膏狀就行了。
以上就是桑葚保存方法,平常最好還是買的時候少買些,吃完最好,新鮮的總是最好的,不要存放的時間過長會影響口感的,不然的話就做成桑葚酒吧,存放的時間還可以長些,還有藥效作用。
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