回民不吃豬肉
因為回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血等食物。回族人信奉伊斯蘭教,伊斯蘭教在唐朝時被稱為“大食法”。伊斯蘭教的教徒有着自己的宗教信仰和生活習慣,不吃豬肉便是其中之一。
回族不吃豬肉的原因:認為豬是不潔之物,在回族人眼中,豬代表着醜陋,貪婪,污穢,愚笨,在很多國家,乃至全世界,形容一個人笨,醜,髒,懶惰等,都會用“豬”來形容。
豬生活的環境確實是骯髒無比的,那裏臭氣熏天,再加上豬的叫聲,而且,豬吃的食物也是污穢不堪的,讓回民們更是不能忍受。而作為食草類動物的牛和羊來説,它們吃的食物既是綠色的,又是乾淨健康的。
據相關史書記載,因為伊斯蘭教在回族形成以及後續發展中起到了極大的作用,所以回族人到現在,依舊保留對伊斯蘭教的信仰,於此也保留了這一教派中於飲食上的相關“文化”。
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