帶殼花生煮多久時間才能熟
帶殼的花生一般煮20-30分鐘左右能煮熟。最好在煮之前將花生按出一個口子,也會讓花生更入味。煮花生之前先將其殼上的雜質清洗乾淨,還要用鹽水浸泡兩個小時,目的是為了將花生的殼泡軟,這樣煮的時候花生就更容易熟,而且會更入味。
煮的時間如果太長的話,花生就會煮得過軟,過了火候的話,這樣的花生食用起來口感就不會很好,而煮得太短,也不好,花生雖然可以生吃,但是半生不熟的花生吃起來,人們確實不會覺得它有多好吃,所以應該嚴格的控制煮花生的時間。
煮花生怎麼保存時間長
水煮花生保存時間長的方法是直接將水煮花生裝入塑料袋中,密封放入冰箱冷凍室保存。如果夏天氣温高、濕度大,常温下的熟花生只能放一天,再放就會有餿味了,要是把熟花生放到冰箱冷藏保存的話,能保存3天左右,將熟花生放到冰箱裏速凍的話,大約能保存1個月左右,但是熟的濕花生容易滋生細菌,而且放的越久,口感也比剛煮的要差,建議及時將熟花生吃完,以免放久了變質,對健康造成影響。
煮花生要放鹽嗎
花生洗完不要直接加鹽煮,要先將花生捏開口後放進鹽水中浸泡8個小時以上再煮,這樣鹽水就會浸泡到花生裏面,花生更入味而且泡過的花生也更容易煮熟。煮花生時不能只放鹽,想要味道更香,5種香料少不了,就是加花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
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