花螺煮多久才熟
花螺需要煮六至十分鐘。花螺的大小不同,煮制的時間也會不一樣。個頭中等大小的花螺需要水開後煮六分鐘左右,個頭稍大的花螺要煮十分鐘左右。花螺的表面比較髒,煮之前需要放在水中浸泡,用毛刷刷洗乾淨。煮花螺的時候可以酌情添加生薑等食材,可以起到去腥提香的效果。製作花螺經常用到的佐料有:食鹽、白糖、胡椒粉、辣椒粉等。
鹽焗花螺的做法
1、先把砂鍋洗乾淨,然後在底部鋪上一層粗鹽。
2、開小火,慢慢炒鹽,把鹽要炒熱,炒的時候要用鍋鏟在鍋裏來回的翻動。
3、確定食鹽炒熱以後,下入自己喜歡的調料,比如胡椒粉,如果喜歡吃辣可以多下點辣椒粉,或者花椒粉,這個可以根據自己的口味靈活掌握。
4、這時候就可以把洗乾淨的花螺放進鍋裏了,將其整理平整。
5、接下來在花螺上面在鋪上一層薄薄的食鹽。
6、蓋上鍋蓋,這時候可以適當加入一些清水從鍋蓋邊淋進去,等到鍋蓋上在帽水蒸汽了,裏邊的花螺煮熟了,就可以關火了,用牙籤挑出螺肉就可以吃了。
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
霜降時節有什麼現象
在中國傳統農業社會中,節氣的變化對農事活動有着重要的影響。霜降節氣的到來,意味着農民需要根據節氣的變化,合理安排農事活動,如收割秋季作物,準備冬季作物等。那麼,霜降有什麼食俗?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降食俗一般吃什麼1、吃柿子:在中國的一些地方,霜降時...
-
春分節氣的講究
導語:自古以來就有關於春分的記錄,春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了春...
-
端午節吃什麼
導語:五月初五端午即將到來,你知道端午節除了吃粽子,還吃別的嗎?南北端午風俗不一樣,今天我們就來説説北方端午節吃什麼。北方端午節的食俗除了粽子外,還有五毒餅、大蒜蛋、薄餅、茶蛋等!端午節吃粽子的內涵端午節吃粽子文化內涵十分豐富,就像其他傳統節日、民間習俗一...