蝦要煮多長時間才能熟
蝦一般煮3-5分鐘就可以了。水煮蝦,是以鮮蝦為主要食材的一道家常菜。具體做法:將買來的基圍蝦用清水沖洗乾淨,用牙籤從蝦背上挑出蝦線,再剪掉蝦腳、蝦刺,沖洗乾淨;水燒開,放少許鹽、薑片煮沸,放蝦入鍋,再次沸後約半分鐘關火,用漏勺將蝦撈出,放入盤中即可。
蝦要煮多長時間能熟
蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,並可以用做於中藥材。蝦按出產來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種。
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。
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