冬至吃餃子的寓意

冬至吃餃子代表不凍耳朵的意思。因為餃子的樣子和耳朵很像，所以才會有這個寓意。餃子在古時候被叫做“嬌耳”，是由“醫聖”張仲景發明的。相傳張仲景為了救助飢寒交迫凍壞耳朵的百姓，煮出來“祛寒嬌耳湯”。後世為了紀念他，每逢冬至和大年初一吃餃子。

冬至吃餃子的寓意

1、財源廣進：吃餃子為的是期盼往後生活可以紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發財的含義，所以吃水餃有討吉利期待發財的寓意。

2、和和美美：包餃子要“和”面，這又有着和和美美的含義，麪糰擀成圓圓潤潤的，擀出來的餃子皮又預示團團圓圓。

3、久財之意：冬至吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯繫，比如普通的韭菜餡象徵着長期發財的意思。

4、閤家團圓：冬至是中國的24節氣，地區文化差異在飲食上有冬至餃子夏至面的習慣。這天家裏人一起出動，團坐在一起包餃子聊家常時，賦予了餃子團團圓圓的象徵。

冬至各地的吃食

1、羊肉冬：至毋庸置疑是必吃羊肉的，在北方有不少的地方在冬至都有吃眼頭的習俗，或者喝羊肉湯，例如四川，再或者羊肉火鍋。羊肉是於温性食物，效果非常多，不僅僅營養充足而且還能提高禦寒。

2、餃子：餃子絕對是重點。不少的朋友在冬至都有吃餃子的習俗，而且選擇的餃子都是偏温性保暖的，比如説羊肉餃子或者是韭菜餃子等等。

3、湯圓：説到湯圓可能多數人都會想到元宵，其實冬至也有不少的地區會吃湯圓，尤其是南方地區最為常見了。冬至吃湯圓又叫也是團圓的意思。

4、燒臘：如果説你是屬於廣東人，那麼燒臘就是最好的選擇。廣東都會將冬至當做重大的節日，在冬至當天都會祭祖，而且還會準備大魚大肉過節，而燒臘就是最傳統的食物。

5、年糕：相信大家都聽過“冬至大於年”的説法，其實在杭州是非常重視冬至的。冬至這天都有祭祖，而且三餐都要有年糕。冬至吃年糕意味着年年高，所以杭州地區的人在冬至都是將年糕作為必吃的傳統美食。

6、桂圓：燒蛋浙江嘉興傳承着冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們説因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。桂圓暖身滋補，雞蛋營養飽腹，燉成一碗熱糖水，是冬日暖身佳品。

7、釀酒：姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。