西瓜裏面的黃色的塊狀是什麼

西瓜裏的“黃色硬塊”是由於西瓜生長過程中，遇到低温連陰天或管理不當，導致果實營養缺乏、發育不良，或在低温下授粉不均勻，部分組織發育受阻形成，可能影響味道，但非安全問題。而西瓜出現少量白籽則是因為早春西瓜授粉受精不良造成的。

在西瓜的種植過程中，西瓜的瓜肉中有黃斑塊，這是西瓜果實的中心或者着生種子的胎座部分，從西瓜頂部的臍部到底部果梗處，如果出現白色或黃色帶狀的纖維，並逐漸發展為粗筋，這種果實就被稱為黃帶果或粗筋果
　　西瓜主要品種：
　　中國各地均可栽培。南方以海南島為主要產區，依其獨有的氣特點，一年四季均盛產西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質最適宜西瓜生長，結出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陝西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產區，主要集中在魯西地區的聊城、東明、濰坊、昌樂、德州、泗水等地。