紫薯怎麼保存
相信網友們對於紫薯都不會陌生吧,因此紫薯在我們的日常生活中是一種非常常見的食物之一,不過網友們知道紫薯怎麼保存?對於這個問題,下面一起來看看吧。
1、高温儲藏法就是在紫薯入窖後,燒火升温到35-38℃,並保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將温度降至10-14℃低温進行儲藏。
2、採用低温儲藏法,在紫薯收穫後,要及時處理,及時入窖。在紫薯入窖後,採用各種方法,始窖內温度保持在15℃以下,10℃以上。窖內温度低於15℃,可以抑制病菌的活動,高於10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。
3、加強儲藏期的薯窖管理。紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖,可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期(在大雪之前)窖內温度較高且濕度大,因此重點是降温排濕。
以上內容就是小編為大家整理的有關紫薯保存方法的介紹,希望能幫助到大家。
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