紫薯如何保存不會發芽

很多根莖類的植物，它們的果實發芽之後是不能吃的，比如土豆、花生，因為發芽的地方會積累一定的毒素，吃多了就會有危險。紫薯放久了也是會發芽的，如果發芽的話最好還是不要吃了。那麼紫薯如何保存不會發芽呢？

1、放入冰箱：紫色土豆的營養非常豐富。如果保存方法不合適，這些營養物質很容易流失。您可以將紫薯存放在冰箱中，但是紫薯中的澱粉含量非常豐富，但是低温會破壞澱粉的結構，最好不要將其長時間存放在冰箱中。

2、乾燥：將紫薯放在陽光下乾燥約一天，然後將紫薯放在陰涼通風的地方，攤開使其不易腐爛變質。

3、做幹紫薯：乾燥產品的儲存時間將比新鮮的紫色紅薯更長。如果您家中有很多紫色的地瓜，請考慮將紫色的地瓜製成乾地瓜。

以上就是關於紫薯如何保存不會發芽的介紹了，希望可以給到大家一些參考。