紫甘藍怎麼保存

紫甘藍，是經常可以在沙拉里面看見的一款菜，不少人在家也會自己做沙拉吃。那麼紫甘藍怎麼保存呢？

1、整顆保存：其實整顆紫甘藍的保存方法還是比較簡單的，大家在準備保存時可以先將買回來的紫甘藍挖掉其根部，然後把一塊用水浸至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中，用食品保鮮膜包裹起來，送入冰箱冷藏，等紙巾變干時再更換濕紙巾。這樣就可以將紫甘藍保存較長的時間了。

2、半顆保存：而如果在超市購買到半顆或1/4棵的紫甘藍的話其保存方式就不一樣了，大家回家後可以將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起來，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應該儘早食用。

總得來説，紫甘藍的保質期是3-7天，需要正確的保存都是為了保持其充足的水分和營養。