涪陵榨菜是哪的特產
涪陵榨菜是重慶涪陵的特產。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭,經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜,也是中國對外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹筍)之一。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
涪陵榨菜和烏江榨菜是一家。涪陵榨菜是一個區域性的品牌,凡是涪陵出產的榨菜都是涪陵榨菜。而烏江榨菜是涪陵榨菜裏面的一個代表性的品牌,屬於涪陵榨菜的一種。
涪陵榨菜產地環境涪陵地區介於東經106°56'—107°43',北緯29°21'—30°01'之間。地形以低山淺丘為主,屬於亞熱帶季風氣候,四季分明,氣候温和,年降水量約1072毫米。
該地區獨特的自然環境適宜青菜頭大面積的種植,涪陵地區青菜頭種植面積佔全國青菜頭種植面積的43.20%,是中國規模最大、最集中的榨菜產區,獲得中國“榨菜之鄉”的美譽。涪陵地區青菜頭在9月播種,10月移栽,在涪陵地區最冷的4℃—5℃和大霧環境下生長,形成了青菜頭緻密的組織結構,鑄就了涪陵榨菜特有的嫩脆品質。
-
壯族三月三的習俗
導語:三月三我們都有所耳聞,是我國的傳統節日之一,被稱為“上巳節”該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。在少數民族中三月三也是一個重要的節日,但又不同於上巳節。小編為大家整理了三月...
-
三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
端午節的由來
導語:端午節為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節,本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。端午...