催熟香蕉的方法有哪些

香蕉為了方便運輸，一般在青色時採摘。想要加快香蕉的成熟，可採用高温催熟法、蘋果催熟法、白酒催熟法等。

將未成熟的香蕉用袋子封裝好，將袋子置於20℃左右的環境中，能加速香蕉成熟。將未成熟的香蕉和一個成熟的蘋果放入乾淨的塑料袋中，綁緊袋口，3天后即可成熟。用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，紮緊密封，將食品袋放在温度約25℃的地方，大約3至4天后成熟。

香蕉果肉營養價值高，含有豐富的澱粉、蛋白質以及維生素、鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力。經常吃香蕉，可清熱潤肺，促進腸胃蠕動。