不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋
由於家中會使用鐵鍋和不鏽鋼鍋,不過如果都在不放油的情況下都是會粘鍋的,所以要做好一些措施才能以防在炒菜的時候粘鍋。下面就為大家介紹下不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋。
1、在炒菜之前先放一點油,再就將肥肉切成小塊後丟入油鍋中,讓油鍋持續的炸這肥肉,待已經炸好了就可以用鍋鏟將鍋中的所有地方都沾上油分。
2、將油倒入不鏽鋼鍋內,然後倒入植物油或者其他油,待油已經熱了就將菜倒入進去,不過最好蓋上鍋蓋悶一下再開始翻炒,這樣就不會容易粘鍋了。
3、先將不鏽鋼鍋燒熱,待到鍋中沒有了水分,便倒入油,再將要煎炸的食物倒入進去,這樣就會不粘鍋了。
4、在加熱鍋底的時候不要開大火,最好是開中火,這樣鍋底才能夠受熱均勻,自然就不會容易粘鍋了。
5、直接倒入油,再將菜倒入,這樣再開始開火,這時就是燜了,不過過幾分鍾便可以開始翻炒了。
以上就是關於不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋的方法介紹了,其實不鏽鋼炒菜要和平時炒菜有點點區別,但是隻要慢慢習慣就好。
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