琺琅鍋如何開鍋

琺琅鍋就是鑄鐵琺琅鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附着一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。那麼琺琅鍋如何開鍋呢？

1、清洗：用熱水沖洗一遍，用乾淨的抹布擦乾。

2、抹油：在鍋內抹薄薄一層食用油，每個角落都要塗到。

3、幹蒸：把塗了油的鍋子放在灶上，小火加熱烘乾。再重複塗油烘乾的步驟一次。然後關火，讓鍋子自然晾涼後，用廚房紙巾拭乾多餘油分。

以上就是琺琅鍋如何開鍋的介紹了，希望對你有幫助。