菠蘿莓和白草莓有什麼區別
菠蘿莓和白草莓和草莓外形相似,但是顏色都是白色的,很多人認為菠蘿莓就是白草莓,但其實它們不是,那麼菠蘿莓和白草莓有什麼區別呢?一起來看看吧。
1、科屬區別。菠蘿莓和白草莓都是草莓屬植物,從科屬而言都是草莓,但是菠蘿莓樹菠蘿莓中,是草莓經過雜交培育而形成的品種。而白草莓是草莓的一個全新品種,是自主培育的品種,所以它們兩種科屬相同,但是品種不同。
2、外觀區別。菠蘿莓成熟後果肉是白色的,表面的種子是紅色或者深紅色的,外形和草莓相似,而在未成熟是綠色的,隨着果實逐漸成熟,它的顏色逐漸發白。而白草莓在成熟後果肉是淡黃色的,果實在未成熟是白色或者粉紅色的,種子是綠色或者白色的,隨着温度和光照變化,它的顏色中會帶有一些粉色。
3、味道區別。菠蘿莓之所以叫着名字,是因為它的外形和草莓相似,但是卻有濃郁的菠蘿芬芳,吃起來和菠蘿的味道相似。而白草莓的味道和普通的草莓不相同,它的味道帶有黃桃的芬芳,如果如果從外觀無法分辨它們,可以嘗一口,既能很快區別開。
4、營養區別。菠蘿莓最大的特點是它含有一種叫菠蘿朊酶的物質,這種物質主要存在在菠蘿中,是一種水解蛋白酶類,可以幫助消化,其他就是碳水化合物、纖維素、蛋白質、維生素常見的營養成分。而白草莓的營養成分和普通的草莓有些類似,但是含糖量遠遠高於普通草莓,另外維生素C、鞣質、甾醇、酚性物質含量較為豐富,有抗氧化、美容的功效。
另外價格也不同,菠蘿莓的種植嬌嫩,種植難度較大,產量較低,加上它的主產地在日本,需要進口,所以價格比較貴。而白草莓的抗逆性強,株型高大,產量高,而且原產地是我國,所以相對而言它的價格要便宜不少。
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