銀耳炒菜配什麼菜合適
炒銀耳的時候和素菜一起炒,比如芹菜、西紅柿、辣椒、黃瓜等等都是不錯的選擇,不僅顏色漂亮,也很有營養。例如:銀耳辣椒炒肉、西紅柿炒銀耳、木耳銀耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉銀耳炒黃瓜、銀耳炒丸子、銀耳西芹炒腐竹、銀耳黃瓜炒乾貝、銀耳炒蘑菇雞蛋等等。銀耳平菇配在一起炒制是非常滋補的一道菜。雖然叫油吃鮮菇,其實吃起來並沒有很油,還是很爽口的。
銀耳炒菜需要焯水嗎
銀耳炒之前要焯水。涼拌銀耳時要用熱水焯一下。銀耳是生的,要做涼拌銀耳建議用開水燙一下較好,才可能更健康。如果是煮甜湯或者是與肉類煲湯可以不用焯水,清洗泡發之後直接下鍋即可。如果是炒着吃可以焯一下水,減少銀耳在高温下翻炒,使銀耳更脆嫩。
銀耳炒菜多久能熟
銀耳炒3-5分鐘即可。銀耳口感滑潤,香甜醇美,富含蛋白質、維生素、膳食纖維,還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質。和木耳一樣是屬於比較容易熟的食物,一般將其撕成小塊,開水下鍋煮3-5分鐘就能熟。幹銀耳如果用來素炒,不能直接下鍋炒,一定要用水泡發半小時,千萬別泡時間太長,防止泡出膠質。新鮮銀耳焯水時間不易太久,否則銀耳當中含有的維生素等活性物質會流失,從而降低食用價值。
煮熟的銀耳可以隔夜吃嗎
通常煮熟的銀耳隔夜能吃,但需保證是放置在冰箱內冷藏保存,並且使用保鮮膜覆蓋住碗口,避免冰箱內各種各樣的雜菌掉落到銀耳中。同時銀耳隔夜吃時需加熱充分,儘可能加熱3分鐘以上。銀耳是傳統的滋補佳品,營養豐富。
-
穀雨節氣的農事活動
導語:穀雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨反映了“穀雨”的農業氣候意義,它是古代農耕文化對於節令的反映。《羣芳譜》也有記載:“穀雨,谷得雨而生也。”穀雨前後,天氣較暖,降雨量增加,有利於春作物播種生長。小編為大家整理了穀雨節氣的特點是什麼2...
-
10斤自制米酒能帶上高鐵嗎
10斤自制米酒不能帶上高鐵,根據鐵路相關規定,乘客攜帶米酒必須要確保米酒是正規廠家生產出來的,包裝沒有拆封,在外包裝上可以看到具體的生產廠家和度數,如果是散裝米酒,最好不要攜帶。高鐵禁止隨身攜帶但可以託運的物品(一)鋭器:菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁...
-
咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家户户都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
-
立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更藴含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底藴,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編為大家整理了立夏飯五...