菠蘿蜜富含什麼營養
菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。因此菠蘿蜜是營養價值非常豐富的一種水果,但是菠蘿蜜的熱量很高,所以糖尿病人和減肥者要少吃。
菠蘿蜜有一種獨特的香氣,非常吸引人,小孩子尤其喜歡。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。和其他水果不一樣,菠蘿蜜的果核也是可以吃的,果核富含澱粉,蒸、煮、炒都可以,尤其是粗鹽爆炒或者放進鹽水裏煮,味道勝似板栗。
總之,菠蘿蜜是一種相當不錯的水果,不過糖尿病人是不適合吃菠蘿蜜的,就算要吃,也要少吃一點。另外減肥的人也是一樣的,要少吃,畢竟菠蘿蜜的熱量比米飯都高。最後温馨提醒大家,在打開菠蘿蜜前最好先戴上手套,因為菠蘿蜜裏面會有膠液,粘到手上不容易洗掉。
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