奶棗是啥樣子的
奶棗是把紅棗去核,把杏仁等乾果夾在其中,裹上奶粉、棉花糖製作而成。寓意分別是“棗想奶一口”、“棗有杏心”。奶棗的製作原材料有紅棗、棉花糖、奶粉、杏仁等,做法較為簡單,食用營養價值高,是目前非常受歡迎的零食。
奶棗吃的時候,舌尖先感受到濃郁的奶香,然後是大棗柔軟的口感,緊接着棗香味也撲鼻而來。咬到內餡的時候,牙齒先感受到杏仁的脆,咀嚼時,杏仁的香脆和棗子的柔軟結合在一起,格外好吃。
奶棗為了保持這種風味和口感,其保持需陰涼乾燥,不宜放冰箱冷藏或受潮,否則容易腐壞變質,降低口感。
奶棗的做法:1、將棗洗淨,用硬吸管去核;2、把成熟的杏仁放在棗中間,備用;3、在不粘鍋里加入無鹽黃油,用小火加熱直到完全融化;4、加入棉花糖,壓榨並攪拌至完全融化;5、加入奶粉,少量拌勻;6、加入杏仁紅棗,拌勻;7、將混合好的材料倒在硅膠墊上,戴上硅膠手套,將紅棗逐個分開;8、然後把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷裏,美味的椰奶棗就做好了。
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