懷集特產有哪些
懷集特產:新崗紅茶、橋頭石山羊、崗坪切粉、譚脈西瓜、懷集茶杆竹、橋頭玉米粥、詩洞腐竹、樑村雲吞、紫心番薯、下帥酸豆腐等。新崗紅茶是廣東肇慶懷集縣的特產,屬於洽水鎮高山上的青心烏龍茶,用熱水沖泡之後,香氣如花似蜜,湯色棕紅明亮,味鮮香爽,嫩潤甘甜,回甘持久。
詩洞鎮村民自古就有利用優質山泉水製作腐竹的傳統,製作的腐竹因色澤光亮鮮美,村民用傳統石磨巖漿的製作工藝,精選優質大豆,用飲用水中的極品富含對人體必須礦物質的山泉水,經過嚴格控制發酵時間精心製作而成,滾燙燉煮後仍有嚼勁。
橋頭石山羊產於肇慶市懷集縣,是一種草食性動物,因長期被放養在長有小灌木及草本植物的石灰巖山區,使得羊肉沒有羶味。產地範圍為廣東省肇慶市懷集縣橋頭鎮現轄行政區域。
閘崗紫心番薯有一種特別的紫清素在裏面紫心番薯外形纖小美觀,肉質細膩有種讓人回味無窮的甜糯香滑的味道清燒水煮或做成糖水都口感極佳讓人吃而不厭。
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立冬吃餃子有什麼寓意
導語:11月8日,迎來入冬的第一個節氣——立冬,也意味着秋季告一段落,冬季將正式登場。作為冬季的起點,也是二十四節氣中的“四立”之一,從古至今,在人們眼中,立冬是一個非常重要的節氣。立冬寓意立冬,冬三月之始。《孝經緯》曰:“鬥指乾,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也。”立,...
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三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
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泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低温、酸度等條件的...
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立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更藴含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底藴,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編為大家整理了立夏飯五...