如何挑選芸豆
芸豆是生活一種很常見的豆類食材,它營養豐富,保健功效出色,還能提高身體免疫力。但是市場上出售的芸豆質量參次不齊,那麼如何挑選芸豆呢?
1、挑選芸豆看色澤。平時大家挑選芸豆時可以先看它外表的色澤,只要芸平的色澤鮮豔,而且光澤度好,就説明芸豆的質量不錯,如果芸豆表現的色澤發暗,而且沒有光澤存在,那就説明它的質量並不好,不易購買。
2、挑選芸豆看質地。平時大家挑選芸豆時可以豆子的質地,好的芸豆大小均勻,而且沒有破瓣,也不會有缺損,更不能有蟲害和黴變,而質量差的芸豆則多會顆粒瘦小,而且大步不理,有一些破瓣或者蟲蛀的壞處,更嚴重的就會有黴變。
3、挑選芸豆看乾濕度。芸豆挑選時可以看它的乾濕度,應該是越幹越好,這樣易於保存,而且不易發生黴變,挑選時可以用牙咬一下芸豆如果發出清脆的響聲,就説明芸豆很乾,如果在咬的時候發不出聲音,則説明芸豆很濕,不建議大家購買。
以上就是關於如何挑選芸豆的介紹了,希望可以給到大家一些參考,
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