如何挑選荷蘭豆
荷蘭豆的維生素A、C含量很高,不論是擱點兒蒜蓉清炒,還是跟臘肉臘腸兒一起葷炒,口感都很不錯。那麼如何挑選荷蘭豆呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、看外形:比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色,而且豆莢裏面的豆粒兒是扁扁的。如果顏色很深,而且裏面的豆粒兒很大很飽滿,説明荷蘭豆已經老了。
2、看豆筋:很嫩的荷蘭豆,它的豆筋是細細的,凸出來露在外面的。如果你發現長豆筋的位置凹進去了,説明比較老。
3、聽聲音:買荷蘭豆時,可以抓起幾根,輕輕捏一下,如果感覺聲音是脆脆的,説明比較嫩。
以上就是關於如何挑選荷蘭豆的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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