絞肉機可以打發蛋白嗎
現在的生活比較追求便捷,各種廚房用具的出現,讓家庭主婦更方便,比如絞肉機,有了絞肉機碎肉就不用那麼麻煩,所以受到很多都市人羣的喜愛,那絞肉機可以打發蛋白嗎?
1、絞肉機可以打發蛋白。將雞蛋的蛋白和蛋黃分離後,把蛋白倒入絞肉機的盒子內,之後將絞肉機開關打開即可自動將蛋白打發。但是需要注意絞肉機的盒子要位於下方,否則蛋白很容易從絞肉機內流出來。
2、使用絞肉機打發蛋清時,需要注意不要直接用手去觸碰裏面的刀片,因為絞肉機的刀片非常鋒利,與絞肉機的刀片接觸後很容易被劃傷。如果需要清潔打蛋器,最好抓住絞肉機刀片的中軸,這樣可以避免刀片轉動劃傷皮膚。
3、打發蛋白還可以使用專業的打蛋器。將分離好的蛋白倒入打蛋器後,打開打蛋器的開關就可以自動將蛋白攪打均勻。並且攪蛋器會沿着一個方向打發,打蛋過程中也能充分與空氣接觸,打出來的蛋液會更加均勻。
綜上所知,絞肉機是可以打發蛋白的,但需要注意不要直接用手去觸碰裏面的刀片,避免傷害到自己。
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