打開過的蜂蜜要放到冰箱裏保存嗎
到了夏天,蜂蜜都感覺要化開了一樣,像水。有些人就覺得夏天的時候應該把蜂蜜放在冰箱裏保存,又有些人覺得蜂蜜不能放冰箱保存,那打開過的蜂蜜要放到冰箱裏保存嗎?
1、其實蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱,都是可以保存,只要密封口保存完好就可以了。
2、放入冰箱會結晶。把蜂蜜放入冰箱後,一定是冷藏啊,不可以放冷凍室裏。蜂蜜慢慢就凝固在一起,開始變白。冬天的時候放在户口,由於温度底下也會變成這個樣子。
3、會影響蜂蜜的口感。但是蜂蜜放進冰箱冷藏結晶後,再拿出來喝,味道就會稍稍改變,不如沒冷藏之前那樣好喝。如果不是特別追求味道的人,也不是感受不出來的。
4、從外觀看上去會變白。還有就結晶變白後,和之前黃黃的蜂蜜有很大的顏色之分。給人的感覺很像是放入了白糖的沉澱物,看上去很像假的蜂蜜,其實這是結晶的沉澱。當然有些假蜂蜜確實是用白糖做的。
那麼蜂蜜該不該放進冰箱保存需要看各人習慣保存,這個問題沒有絕對的好與不好。還是看各人習慣,不介意味道稍有差別,不介意結晶,是可以放冰箱保存的。
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