黃油能用什麼代替

黃油可以用椰子油、起酥油、水果醬等來代替，據瞭解，黃油本身具有濃郁的奶香味，很多人在做麪包的時候都喜歡用黃油，而且油脂還具有保持香味的作用。

黃油可以用什麼代替?

1、椰子油

椰子油是由椰子肉(幹)獲得，為白色或淡黃色脂肪，具有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。而且椰子油還有很高的營養價值，椰子中的類孕酮物質就會有利於骨骼健康，對小孩和老人的身體都有很大的幫助。

2、起酥油

起酥油是一種指經精煉的動植物油脂、氫化油等油脂的混合物，可使製品十分酥脆，用於加工餅乾、麪包。不過，用起酥油烘焙出來的口感方面不夠濃郁。但沒有黃油的時候，起酥油也是一種不錯的選擇。

3、水果醬

水果醬的原料多半是剁碎了的果肉，富含果膠、糖和酸，可以代替黃油可以為甜點提供足量的水分和脂肪，也是可以代替黃油的，