優質幹海蔘如何挑選
幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品,儘管營養價值不及鮮海蔘,但是其營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收,而且容易存放運輸。那麼優質幹海蔘如何挑選呢?
1、看顏色:優質幹海蔘呈黑褐色、黑灰色或棕褐色,海蔘的疣和管足都呈現不同的顏色。
2、看海蔘切口:優質海蔘切口清晰,能看到參壁的切面,呈肉乾色,無填充雜質。
3、用手掰:將海蔘的兩端用力向同一方向掰,優質幹海蔘不出現彎曲現象。
4、看重量:優質幹海蔘體輕、無墜感,敲擊時有類似木炭的感覺。
以上就是優質幹海蔘如何挑選的介紹了,希望對你有幫助。
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