酷知吧有關米發糕做法的精選知識
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![米發糕為什麼要加麪粉]( "米發糕為什麼要加麪粉")
米發糕為什麼要加麪粉
很多人不知道米發糕是什麼東西，實際上它是我國傳統大米發酵製成的麪點，色澤潔白，口感綿軟，十分可口，特別是在夏秋季節的時候更是常見，那麼究竟米發糕為什麼要加麪粉呢？1、聽到米發糕這個名字我們就知道，它的主要製作原料是大...
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![葡萄乾糯米涼糕怎麼做]( "葡萄乾糯米涼糕怎麼做")
葡萄乾糯米涼糕怎麼做
步驟1準備食材：糯米200克、紅棗100克、紅豆沙50克、芝麻適量、葡萄乾適量。步驟2把事先隔夜泡好的糯米倒入蒸鍋裏蒸熟。步驟3再用擀麪杖和刮刀壓成糯米糰。步驟4紅棗去核，放入蒸鍋蒸熟透。步驟5模具四壁塗油，在上面鋪一...
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![糯米糕的做法]( "糯米糕的做法")
糯米糕的做法
將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖，加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麪糰，碾成粉狀，蒸籠裏面撒上粉類，薄厚自己掌握，煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脱模，取出切成三角狀即可。糯米糕怎麼蒸材料...
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![開花發糕的做法是什麼]( "開花發糕的做法是什麼")
開花發糕的做法是什麼
眾所周知，發糕是一種傳統特色美食，因為味道清香、營養豐富，所以非常適合男女老幼食用，現在發糕的做法有很多種，比如受歡迎的一種是開花發糕，不僅好吃，外觀也非常漂亮，那麼開花發糕的做法是什麼呢？1、黃片糖加入清水，放置一夜讓...
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![無需打發的蛋糕怎麼做]( "無需打發的蛋糕怎麼做")
無需打發的蛋糕怎麼做
首先準備好200毫升酸奶、2個雞蛋、10克糖、40克低筋麪粉、10克蔓越莓。把雞蛋打到碗中，加入白糖和低筋麪粉，然後攪拌均勻到沒有顆粒，之後倒入酸奶繼續攪拌。在碗裏墊上一張油紙，倒進剛剛攪拌的麪糊，撒上蔓越莓幹，裹上保鮮膜...
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![糯米涼糕怎麼做]( "糯米涼糕怎麼做")
糯米涼糕怎麼做
步驟1食材：糯米200克，豆沙餡100克調味料：白糖20克步驟2糯米用清水浸泡8小時，倒入電飯鍋中，加400毫升清水，按煮飯鍵。步驟3煮好後，盛出，裝入保鮮袋，壓碎，鋪入烤盤，整理成型，壓緊。步驟4倒扣在案板上，鋪入豆沙餡，整理均勻，捲起來，輕輕壓...
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![西米紅豆糕的做法是什麼]( "西米紅豆糕的做法是什麼")
西米紅豆糕的做法是什麼
提到西米紅豆糕相信很多網友都知曉吧，因此現在很多餐廳內都有一道甜品，不過要是在餐廳內點這道甜品的話，價值有點嚇人，那麼我們可以在家裏面做這道甜品啊，下面我們來看看西米紅豆糕的做法吧。1、紅豆洗淨浸泡幾個小時。2、...
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![蛋糕怎麼做]( "蛋糕怎麼做")
蛋糕怎麼做
蛋糕是全世界兒童都喜愛的甜食，甚至很多大人也迷戀這個甜食，蛋糕的製作種類特別多，常見的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉鬆蛋糕等，不同的製作種類裏依然有很多不同的做法，下面我們就來列舉一些常見的蛋糕做法。肉鬆小蛋糕：將蛋黃與...
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![紅糖發糕做法竅門]( "紅糖發糕做法竅門")
紅糖發糕做法竅門
首先準備好紅糖、麪粉、泡打粉、紅棗和雞蛋，將紅糖化開後晾涼。然後在紅糖水中加入泡打粉。麪粉和雞蛋拌勻，倒入托盤中發酵20分鐘，取出排氣後再二次發酵。最後撒上紅棗，下鍋蒸25分鐘，熄火，燜5分鐘即可。紅糖發糕的做法鬆軟...
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![米發糕怎樣做]( "米發糕怎樣做")
米發糕怎樣做
米發糕是一種家常美食，是很多朋友喜愛的菜餚，那麼，米發糕怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、大米洗淨泡3-5個小時。2、撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分。3、放在研磨機裏打成粉狀。4、在過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了。5、...
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![怎樣做發糕簡單方法]( "怎樣做發糕簡單方法")
怎樣做發糕簡單方法
紅糖發糕材料麪粉100克，玉米澱粉50克，泡打粉5克，紅糖少許，清水100克。做法1、將紅糖和清水溶化。2、將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好。3、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾。4、倒入麪糊。5、...
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![糯米糕怎麼做]( "糯米糕怎麼做")
糯米糕怎麼做
步驟1食材：糯米粉200克、玉米澱粉35克、牛奶250克、紅豆沙50克調味料：玉米油2克、細砂糖30克步驟2取大碗，放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，拌勻，加入牛奶，攪拌至無顆粒狀。步驟3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入紅豆沙。步...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
蛋糕的做法
蛋糕的做法一直在被人們開發，有適合普通市民的接地氣水果蛋糕，也有皇家成員喜愛的層疊高級蛋糕。怎麼做蛋糕一直是美食愛好者的，下面我們就來看看一些常見的蛋糕做法。聖誕草莓蛋糕：首先將蛋黃和糖放入碗中，再把水和油放入...
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![雪糕怎麼做]( "雪糕怎麼做")
雪糕怎麼做
步驟1主料：牛奶200ml、白砂糖5克、棉花糖50克、玉米澱粉5克用具：雪糕模具步驟2不粘鍋中倒入200ml牛奶，加入5克白砂糖、5克玉米澱粉,攪拌均勻。步驟3將牛奶燒開後轉小火，加入50克棉花糖，用鏟子不停攪拌，直到棉花糖完全融化，牛...
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![年糕的家常做法]( "年糕的家常做法")
年糕的家常做法
1、年糕中倒入熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒入熱水泡2分鐘，去皮切小塊，小葱切粒;2、鍋中倒入番茄，小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀。3、倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽2g，雞精1g盛出撒上葱花點綴。...
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![發糕最正確的做法]( "發糕最正確的做法")
發糕最正確的做法
放麪糊的容器一定要透氣的，最好是籠屜。一定要用温水和麪，蒸好後及時取出以免塌陷。發糕是一種營養又美味的食品，不僅做法簡單，而且口感非常鬆軟。但想做出美味的發糕，要注意很多的細節。鬆軟發糕做法：1、將麪粉、玉米麪、...
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![傳統米糕怎樣做]( "傳統米糕怎樣做")
傳統米糕怎樣做
記得小時候最喜歡吃米糕了，沒到過年家裏都要做米糕，現在大部分米糕做法都有所不同了。那麼，傳統米糕是怎樣做的呢？1、第一步：所有材料加入盆中，攪拌均勻。2、靜止發酵一小時。3、盛入硅膠模中，繼續發酵20分鐘。4、中小火蒸20...
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![如何在家自制米糕]( "如何在家自制米糕")
如何在家自制米糕
1、將大米洗淨之後用冷水浸泡一晚上，再將大米瀝乾水分倒入料理機，加水打成米漿；2、將米漿裝進大碗中，放進微波爐加熱30-60秒，或者上鍋蒸幾分鐘；3、等米漿熟了之後，再加入生米漿慢慢拌勻，在碗中加入温水、糖、酵母拌勻，變成酵母...
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![紅豆糯米糕怎麼做]( "紅豆糯米糕怎麼做")
紅豆糯米糕怎麼做
步驟1食材：糯米粉200克、玉米澱粉35克、牛奶250克、紅豆沙50克。調味料：玉米油2克、細砂糖30克。步驟2取大碗，放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，拌勻，加入牛奶，攪拌至無顆粒狀。步驟3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入紅豆沙...
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![黑米棗糕怎麼做]( "黑米棗糕怎麼做")
黑米棗糕怎麼做
黑米是一種非常常見的市場，而且具有滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血以及養肝明目等功效。另外用黑米棗糕配以圓肉和紅棗，對於體虛者有非常好的滋養補益作用，接下來，小編就為大家介紹一下黑米棗糕怎麼做。1、準備好用料：黑米130克...
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![黑米棗糕的做法是什麼]( "黑米棗糕的做法是什麼")
黑米棗糕的做法是什麼
黑米棗糕是一道非常美味的糕點，由黑米、紅棗、桂圓肉等食材製作而成，不過現在還是有很多網友不知道黑米棗糕的做法，那麼對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、將黑米洗淨，用清水浸泡一天，倒出多餘的水分，只留少...
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![蛋糕怎麼做]( "蛋糕怎麼做")
蛋糕怎麼做
材料：雞蛋、朗姆酒、黃油、糖、黑巧、低筋麪粉步驟：1、隔熱融化黑巧克力、黃油。2、雞蛋與糖混合打發變白，蛋液中加入黑巧液，混合均勻。3、加入朗姆酒，篩入低粉，翻拌均勻。4、裝入紙杯模具，放入烤箱220度烤8分鐘即可。...
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![發糕怎麼做]( "發糕怎麼做")
發糕怎麼做
步驟1食材：大米粉260克，麪粉40克，酵母3.5克，糖40克步驟2粘米粉、麪粉、酵母，拌勻。步驟3分次將250克清水倒入和好的粘米粉中，攪拌至黏稠的糊狀即可。步驟4加入糖，拌勻，用保鮮膜密封，室內發酵5小時。步驟54、發酵好的粘米粉放入...
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![米糕的做法鬆軟又好吃有]( "米糕的做法鬆軟又好吃有")
米糕的做法鬆軟又好吃有
米糕的做法有：第一步準備食材：粘米粉150g，普通麪粉50g，酵母4g，糖40g，水250ml，泡打粉1g。做法：1.將粘米粉和麪粉混合加水攪拌成均勻的米漿;2.將200ml米漿倒小鍋裏，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到米漿變成比較稠的狀態。切記，一定要...
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![米糕和發糕有什麼區別]( "米糕和發糕有什麼區別")
米糕和發糕有什麼區別
米糕是由米類製成的中式糕點，可以選用大米，也可以選用小米或者高粱製作。有些心靈手巧的朋友們，會選擇在家中自行製作米高，那麼米糕和發糕有什麼區別呢？1、外觀上區別。米糕和發糕在本質上都是米類做成的，但是製作出來的兩...
