有關做糖的精選知識

知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-做糖鑑賞列表，做糖鑑賞列表為您做糖方面提供無微不至的解答，不再不懂做糖方面的知識，不再疑慮做糖方面的知識，健康生活全面開啟盡在做糖鑑賞列表。

首頁 > 有關做糖的精選知識

糖火燒的做法

麪粉里加乾酵母，温水和麪，發酵30分鐘。紅糖搗碎，加芝麻醬拌勻。醒好的麪糰擀成方形，塗上麻醬紅糖，捲起，兩邊向中間摺疊。取一片，從兩邊1/4處向中間摺疊兩次，再擀成片捲成卷。揪成小劑子，收口向下捏緊成一個圓形壓扁。烤箱預熱1...
牛軋糖怎麼做

步驟1食材：棉花糖300克、熟花生仁300克、奶粉200克。調味料：黃油80克。步驟2鍋中放入黃油，小火加熱至融化。步驟3加入棉花糖，小火加熱至融化，攪勻。步驟4關火，加入奶粉，迅速拌勻。步驟5加入花生仁，迅速拌勻。步驟6放入模具中，...
糖糕怎麼做

步驟1食材：糯米粉160克、開水300克。調味料：食用油20克、白砂糖20克、紅砂糖30克。步驟2開水中加入糯米粉、白糖，揉成麪糰，靜置10分鐘。步驟3分成8個等量劑子。步驟4大碗中放入10克糯米粉、紅砂糖拌勻成餡料。步驟5將餡料...
桃膠糖水怎麼做

步驟1準備食材：桃膠25克、清水1000克、冰糖10克。步驟2桃膠用清水提前浸泡12小時。步驟3鍋中加入清水、將桃膠放入、煮沸後轉小火燉40分鐘。步驟4加入冰糖、再燉15分鐘即可。...
糖醋白菜怎麼做

步驟1準備食材：：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、幹辣椒5克、油適量、白糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙。步驟2葱切段。步驟3蒜切片。步驟4白菜切塊。步驟5起鍋倒油。步驟6油熱下入幹辣椒、蒜、白糖、葱花大火爆香。步驟7再倒...
焦糖奶茶的做法

步驟1所需食材：紅茶3包、牛奶500毫升、冰糖40克、清水15毫升。步驟2奶鍋中倒入冰糖。步驟3加入清水小火熬製呈棕紅色。步驟4再倒入少量牛奶攪拌均勻。步驟5隨後倒入剩下的牛奶。步驟6放入紅茶包。步驟7小火繼續煮5-8mi...
紅糖餈粑的做法

糯米提前泡好；蒸格上蓋上布，糯米鋪在上面；開大火燒開蒸40分鐘；蒸好的糯米搗壓成泥狀，放保鮮盒冷藏3小時；冷藏好後，餈粑拿出切成條狀；鍋中倒油燒熱後，放餈粑炸至金黃色撈出；另起鍋，倒一碗水放入紅糖燒開；炸好的餈粑放鍋裏，待紅糖水...
牛軋糖的做法

花生烤到金黃香脆，約15分鐘即可。把糖漿的材料放在小鍋裏，中火熬煮，煮到143℃。把蛋白打到硬性發泡，然後把糖倒入繼續攪打，打到糖漿表面失去光澤為止，然後加入花生，粘手即可。將打好的花生糖漿整個倒到烤盤紙上，包好，壓成厚的...
蛋白糖的做法

步驟1所需食材：雞蛋清70克、白糖90克、檸檬水3克、使用色素少許。步驟2蛋白中加入3克檸檬汁。步驟3打發起泡，白糖分次加入蛋白中打至發白。步驟4小碗中加入少許食用色素。步驟5用吸管裝入裱花袋邊上。步驟6再加入一部分...
紅糖可以做糖葫蘆嗎

糖葫蘆也就是平時説的冰糖葫蘆，是我國傳統小吃的一種，最早起源於南宋時期，那麼究竟紅糖可以做糖葫蘆嗎？1、紅糖可以做糖葫蘆。2、但是建議最好不要用紅糖做，因為用紅糖做出來的冰糖葫蘆顏色會偏深一些，沒有那麼好看，且味道也...
粽子糖怎麼做

1、將麥芽糖、水、白砂糖按照4：4：5的比例放入鍋中，開小火慢慢攪拌融化，加入黃油不斷攪拌；2、攪拌到麥芽糖黏稠且起大泡為止，熟松仁放入微波爐加熱1-2分鐘，倒入糖鍋中拌勻；3、將糖漿倒在烘焙紙上，慢慢把它整形成細條狀，再用剪刀...
糖醋蒜怎麼做好吃

步驟1準備食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、鹽1茶匙。步驟2首先將大蒜剝去外面的一層皮。步驟3然後鍋中倒入適量清水，水熱放入白糖、鹽慢慢熬化、再倒入陳醋大火燒開，燒開後倒入碗中放涼。步驟4接着碗中放入大蒜，倒入...
冰糖葫蘆怎麼做

冰糖葫蘆是我國的傳統小吃，在北方冬天常見的小吃，吃起來又酸又甜，還很冰，今天就為大家講解一下它的做法。準備好材料：山楂，熱水150g，冰糖150g。首先把山楂洗淨去蒂，用竹籤串好。再把冰糖和熱水倒入鍋中，加入清水熬至糖顏色微黃...
糖醋排骨怎麼做

姜切末，排骨洗淨瀝乾水分，碗中放醋和白糖調糖醋汁，排骨中放鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘，鍋內倒油，油温燒至6成熱，放排骨油炸3分鐘撈出，油温燒至7成熱，再次放排骨復炸1分鐘，撈出，油温燒至7成熱，放薑末和糖醋汁，將...
怎麼做糖醋蓮藕

藕洗淨去皮切片，浸泡一下，滴幾滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水，做成糖醋汁，澱粉放碗中加清水調勻，水燒開，藕片倒進去焯水1分鐘，撈出，油温燒至7成熱，放蒜末炒香，藕片放鍋中翻炒，放糖醋汁，待湯汁收得差不多時，淋入水...
白糖糕怎麼做

步驟1食材：粘米粉100克、純淨水180克、酵母2克、温水15克。調味料：白砂糖50克、玉米油3克。步驟2酵母中倒入温水，拌勻。步驟3粘米粉中加入純淨水、白砂糖，攪拌均勻。步驟4鍋中放水燒沸，放入粉漿隔水攪拌5-8分鐘。步驟5取出...
糖醋魚怎麼做

步驟1食材：草魚肉500克、大葱10克、姜5克、小葱1根、澱粉20克、麪粉20克、雞蛋1個、西藍花10克。調味料：食用油20克、番茄醬10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、鹽1克、料酒3克。步驟2沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒，撈出備用...
糖蒜怎麼做

步驟1食材：新蒜500克調味料：白糖100克、米醋400克、鹽30克、高度白酒10克步驟2新蒜剝掉外皮，露出乾淨的蒜衣，洗淨，控幹水分步驟3新蒜中均勻撒入鹽，醃製2天步驟4每半天翻動一次，倒掉水分，繼續晾曬半天步驟5玻璃容器內放入新蒜...
糖醋藕帶怎麼做

步驟1準備食材：藕帶250克、小葱2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘...
糖葫蘆的做法

步驟1準備食材：山楂100克、冰糖100克、紅糖20克、竹籤5根、白芝麻5克。步驟2山楂洗淨備用。步驟3首先鍋中倒入適量清水，水熱倒入山楂焯水1分鐘，撈出備用。步驟4然後鍋內倒入少許清水，倒入冰糖、紅糖小火熬至完全熔化。步...
糖醋蒜薹怎麼做

步驟1主料：蒜薹300克、糖30克、醋20克。輔料：料酒1湯匙。步驟2蒜薹切小節。步驟3鍋中水沸後，將蒜薹放入鍋中，顏色變深後撈出瀝乾。步驟4鍋燒熱，倒入醋和白糖，小火熬化，倒出冷卻。步驟5取密封罐，放入涼透的糖醋汁。步驟6再倒入...
糖醋麪筋怎麼做

步驟1食材：麪筋2個、青椒1個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖3克、醋2克、水澱粉2克。步驟2麪筋洗淨、撕成長條。步驟3青椒洗淨、切絲。步驟4將醋和水澱粉混合備用。步驟5熱鍋放油、油温7成熱、倒入...
番薯糖水的做法

步驟1準備食材：番薯100克紅棗10克、白糖10克、白芝麻5克、清水200毫升。步驟2番薯去皮切小塊。步驟3紅棗切片。步驟4首先起鍋燒水，下入番薯、白糖、紅棗小火煮10分鐘。步驟5最後盛入碗中，撒上白芝麻即可。...
糖不甩怎麼做

步驟1食材：糯米粉135克、温水110克、熟花生碎20克。調味料：紅糖40克。步驟2糯米粉加入温水，拌勻，揉成團，分成等量小份，搓成圓球。步驟3鍋中放入適量清水煮沸，放入糯米丸子煮熟，撈出，瀝乾水分，放入涼水中防止粘黏。步驟4奶鍋中倒...
冰糖雪梨怎麼做

1、首先準備好冰糖、雪梨、枸杞等食材，將新鮮的雪梨洗淨去皮，切去頂部備用，用勺子將中間的核挖空。2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，蓋上梨的頂部，放入蒸鍋中蒸1小時。3、加入枸杞2克燜5分鐘，取出稍微放涼即可享用。...