有關肉脯做法的精選知識

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肉脯質量標準是什麼

肉脯被譽為閩西八幹之首，其最大特色就在於“三老”：一是工藝老；二是配方老；三是口味老。那麼網友們知道肉脯質量標準是什麼嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、感官指標：色澤呈棕紅色、深紅、暗紅色，色澤均勻，表面應...
豬肉的做法

步驟1準備食材：豬肉150克、胡蘿蔔50克、洋葱50克、青尖椒20克、紅尖椒20克、白芝麻5克、油適量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4洋葱切塊...
臘肉飯的做法

步驟1準備食材：臘肉100克、米飯1碗、雞蛋2個、小葱1根、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2臘肉切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋攪散備用。步驟6首先碗中倒入米飯，倒入一半蛋液，攪拌...
水煮雞脯肉的做法

步驟1食材：雞胸肉300克、幹豆腐100克、黃瓜半根、小葱1根、大蒜3瓣、姜2克、大葱10克。調味料：香油2克、辣椒油5克、生抽3克、白糖2克、雞精2克、醋1克、八角1個、香葉2片、小茴香2克、鹽1克、料酒2克。步驟2薑切片。步...
五香豬肉脯的簡單做法

豬肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽；錫紙上鋪肉末，蓋上保鮮膜擀成肉片，肉片放烤盤中；烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱，180度上下火烤15分鐘取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分鐘後取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10...
醬驢肉的做法

步驟1準備食材：帶皮驢肉200克、大葱1段、姜1塊、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、幹辣椒10克。步驟2驢肉洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切...
豬肉脯怎麼保存

肉脯是很多人都非常喜歡的一種零食，用豬肉製作而成，因為經過了醃製和風乾等過程，所以味道更加香濃，口感也更加富有嚼勁。那麼豬肉脯怎麼保存呢？1、豬肉脯需要密封保存在冰箱，或者是乾燥陰涼的地方。2、如果是自制的豬肉脯最...
蜜汁牛肉脯怎麼做

步驟1所需食材：牛裏脊肉200克，白芝麻3克。所需調料：鹽半勺，雞精半勺，料酒半勺，白糖半勺，黑胡椒碎2克，香油半勺，蜂蜜1勺。步驟2牛肉切小塊。步驟3放入料理機中，打成肉餡。步驟4加入鹽半勺、雞精半勺、料酒半勺、白糖30克。步驟5...
牛肉怎麼做

步驟1食材：牛肉末300克、槐花150克、雞蛋1個、餃子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克調味料：食用油3克、鹽1克、生抽1克、蠔油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克步驟2槐花擇洗乾淨，備用。步驟3大葱切末。步驟4姜切...
醋熘鳳脯怎麼做

步驟1雞胸肉300克，大葱10克，小葱2根，姜3克，蒜4瓣調味料：食用油8克，醬油2克，醋5克，幹辣椒3個，鹽1克，水澱粉4克，料酒3克，澱粉4克。步驟2雞胸肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3大葱切片，小葱切葱花，姜切末，蒜切末，幹辣椒切斷...
野豬肉的做法

步驟1準備食材：野豬肉200克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、小葱1根、姜1塊、冰糖10克、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、青椒10、紅椒5克。步驟2豬肉洗淨切小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5青椒切...
香菇燉雞脯肉的做法

步驟1食材：幹香菇20克，雞脯肉300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱2根調味料：食用油6克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，胡椒粉1克，幹辣椒3個步驟2幹香菇用清水泡發20分鐘，水留用。步驟3雞脯肉切方丁。步驟4薑切片。步驟5蒜對半切開。步驟6大葱...
香煎雞胸脯肉怎麼做

雞胸脯肉因為蛋白質含量好，且有強壯身體的作用，所以很多人喜歡用雞胸脯肉來做菜吃，而現在雞胸脯肉的做法有很多，比較受歡迎的一種做法是香煎雞胸脯肉，那麼香煎雞胸脯肉怎麼做呢？下面小編給大家分享香煎雞胸脯肉的做法。1、...
午餐肉的做法

步驟1準備食材：五花肉200克、雞蛋1個、大葱1段、姜1塊、澱粉10克、香油1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3雞蛋打散備用。步驟4大葱切段。步...
燉肉的做法

步驟1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個。調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2扁豆去筋。步驟3.五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱...
酥肉怎麼做

步驟1食材：豬梅肉250克、澱粉80克、雞蛋2個、花椒1克。調味料：食用油20克、鹽2克。步驟2花椒碾碎。步驟3豬梅肉切長條，加入澱粉、雞蛋、花椒碎、鹽、少許清水，充分拌勻。步驟4炒鍋中油温6成熱時，下入豬肉炸至金黃，撈出。步...
牛肉麪的做法

步驟1準備食材：牛肉100克、西紅柿80克、麪條100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香葉5克、花椒5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4小葱切葱花...
梨脯怎麼做好吃

步驟1準備食材：梨子200克、鹽6克、糖120克、檸檬半個、清水適量。步驟2先將梨子削皮。步驟3切成小塊。步驟4碗中加入清水，然後放入梨肉，加入鹽、浸泡30分鐘。步驟5撈出瀝乾。步驟6鍋中加入清水，然後倒入梨肉，放入糖。邊翻...
怎麼做

步驟1準備食材：魚肉200克、鮮口蘑150克、火腿腸10克、青豆10克、雞蛋4個、小葱5克、姜1小塊、香油適量、紹酒1勺、鹽適量、澱粉適量、清水適量、豬油適量。步驟2先將洗淨的魚肉切成小片，剁成細泥，放入碗中。步驟3魚肉中...
雞脯肉熱量是多少

很多人都吃過雞胸脯肉，有些人是因為它的肉質細嫩，口感較之其他的肉類要好，所以愛上了它，有些人是因為它的營養價值豐富，而對於“情有獨鍾”，那麼雞脯肉熱量是多少呢？1、對於100公克的生雞胸肉，其中含有30克的蛋白質、67克的水...
肉餅怎麼做

1、首先將茄子切成夾片的形狀，再切一些葱花，裏脊肉剁碎；2、碗裏放入芡粉、胡椒粉和適量清水，用筷子攪拌均勻；3、裏脊肉上面放一些鹽，加一些清油、蠔油和孜然粉，再放入胡椒粉、葱花，並將裏脊肉和調料混合攪拌，然後把肉挑進茄子...
燻肉的做法怎麼做好吃

步驟1準備食材：芋頭200克、燻肉100克、剁椒100克。步驟2芋頭洗淨切片。步驟3首先將芋頭鋪入碗底，再將燻肉均勻的鋪在芋頭上。步驟4然後倒入生抽、撒點白糖，再鋪入剁椒醬。步驟5接着放入蒸鍋內，上汽蒸15分鐘。步驟6最後拌...
豬肉脯營養價值有哪些

豬肉脯是一種用豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品，食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。那麼網友們知道豬肉脯營養價值有哪些嗎？1、豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方...
牛肉的家常做法

1、牛肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺醃製20分鐘。2、山藥去皮切丁，放入清水中浸泡，姜蒜切末。3、油温燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用。4、鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入山藥丁、蔬菜丁炒至斷生，...
滷肉的做法

步驟1準備食材：五花肉200克、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、白芝麻5克、冰糖15克、紅油1茶匙、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小葱2根。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱一根切葱...