蜜汁牛肉脯怎麼做

步驟1

所需食材：牛裏脊肉200克，白芝麻3克。所需調料：鹽半勺，雞精半勺，料酒半勺，白糖半勺，黑胡椒碎2克，香油半勺，蜂蜜1勺。

步驟2

牛肉切小塊。

步驟3

放入料理機中，打成肉餡。

步驟4

加入鹽半勺、雞精半勺、料酒半勺、白糖30克。

步驟5

黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌勻。

步驟6

錫紙抹上一層橄欖油，牛肉鋪平放在錫紙上，覆上一層保鮮膜，用擀麪杖擀平。

步驟7

取下保鮮膜，平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，上下火200度烤10分鐘。

步驟8

取出刷上蜂蜜水，放入烤箱繼續烤10分鐘。

步驟9

取出翻面，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，再烤5分鐘，取出放涼，切塊即可。