咖喱牛肉怎麼做

步驟1

準備食材：牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡蘿蔔60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

洋葱切塊。

步驟3

土豆切滾刀塊。

步驟4

胡蘿蔔切滾刀塊。

步驟5

牛肉切成1公分左右厚的小塊。

步驟6

鍋燒熱後，倒入牛肉塊幹炒2分鐘，將牛肉炒出香味，盛出備用。

步驟7

另起鍋倒油，油熱，倒入洋葱爆香，再加入牛肉同炒1分鐘。

步驟8

再加入咖喱粉和適量清水，煮開後盛入砂鍋中，開大火煮滾後轉小火煮1小時。

步驟9

轉中火加入土豆塊、胡蘿蔔塊和鹽。

步驟10

煮滾轉小火再煮30分鐘即可。