咖喱土豆牛肉怎麼做

步驟1

食材：牛腩300克、土豆100克、胡蘿蔔1個、番茄1個、大蒜3瓣、生薑1塊、洋葱50克、咖喱醬2勺、料酒1勺、香葉1片。

步驟2

牛腩洗淨，切成大小均勻的小塊。

步驟3

土豆切小塊。

步驟4

胡蘿蔔切小塊。

步驟5

番茄切小塊。

步驟6

洋葱切小塊。

步驟7

鍋中放入適量水燒開，放入牛腩，薑片，料酒1勺焯水，斷生後撈出瀝乾。

步驟8

放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱變軟。

步驟9

加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘，加入適量清水燒開5、放入洋葱塊、土豆塊、胡蘿蔔塊，香葉一片，燜煮至斷生。

步驟10

加入咖喱醬2勺，換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。