咖喱蝦怎麼做好吃

步驟1

準備食材：基尾蝦200克、咖喱粉20克、洋葱30克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、雞精1茶匙、小葱1根。

步驟2

蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線。

步驟3

洋葱切丁。

步驟4

胡蘿蔔切丁。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先鍋內倒水，燒熱，放入基尾蝦，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

首先起鍋倒油，油温6成熱，放入蒜、胡蘿蔔，炒出香味。

步驟9

然後加入咖喱、蝦，翻炒均勻。

步驟10

再倒入少許清水略煮3分鐘。

步驟11

接着加入鹽、雞精、洋葱，繼續翻炒3分鐘。

步驟12

最後盛入盤中，撒上葱花即可。