咖喱土豆的做法

步驟1

準備食材：土豆200克、胡蘿蔔100克、咖喱粉50克、油適量、洋葱30克、小葱1根、鹽1茶匙。

步驟2

土豆去皮切塊。

步驟3

胡蘿蔔切塊。

步驟4

洋葱切塊。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋倒油，油温6成熱，倒入土豆、胡蘿蔔、洋葱、咖喱粉，翻炒3分鐘。

步驟7

然後加入適量清水、鹽，大火煮沸轉中火燉20分鐘。

步驟8

熬至湯汁濃稠。

步驟9

最後盛出裝盤，撒上葱花即可。