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  • 荷葉煎蛋怎麼做

    荷葉煎蛋怎麼做

    説到荷葉相信大家都不陌生了,荷葉長得不但好看,而且它還是烹飪材料,由於荷葉自帶有一股清香,可以增味解膩。日常生活中,部分人還會用荷葉煎蛋,接下來,小編就為大家介紹一下荷葉煎蛋怎麼做。1、洗洗荷葉,把荷葉切成碎末。可以...

  • 煮茶葉蛋竅門有哪些

    煮茶葉蛋竅門有哪些

    在製作茶葉蛋的過程中為了讓茶葉蛋更加的入味,一般都會將茶葉蛋在湯汁中浸泡幾個小時,那麼煮茶葉蛋竅門有哪些呢?1、煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在於,使每個蛋都有裂縫時,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也...

  • 煎蛋的做法

    煎蛋的做法

    步驟1食材:青椒1個、火腿腸1根、雞蛋2個、食用油8克、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2火腿腸切小丁。步驟3青椒切丁。步驟4取小碗,打入雞蛋。步驟5加入火腿腸、青椒、鹽、雞精、胡椒粉,攪拌均勻。步驟6熱鍋倒油,油温6成...

  • 蒸雞蛋竅門是什麼

    蒸雞蛋竅門是什麼

    蒸雞蛋竅門有:1、攪拌雞蛋時可以加入適量的料酒,這樣的蒸雞蛋不會有腥味;2、攪拌雞蛋時最好加入温水並朝同一方向攪拌,攪拌好後過濾一下,這樣不會有很多小氣泡而且蒸雞蛋會更嫩滑;3、蒸雞蛋的時候熱水上鍋,並覆上一層扎孔的...

  • 薄荷葉的做法

    薄荷葉的做法

    步驟1準備食材:糯米粉100克、澄面20克、清水80克、白糖30克、植物油15克、薄荷糖漿15克。步驟2取一部分糯米粉倒入碗中,再混入一部分澄面,加入植物油、白糖,加入清水,用刮刀翻拌均勻,揉成麪糰。步驟3取1/3麪糰,加入薄荷糖漿,...

  • 豎雞蛋竅門有哪些

    豎雞蛋竅門有哪些

    雞蛋是橢圓的,很多人都覺得雞蛋不可能豎起來的。但是看視頻時候,有人卻可以把雞蛋豎起來。其實雞蛋是可以豎起來的,只是很多人不知道其中的竅門而已。那麼豎雞蛋竅門有哪些呢?請看下面介紹內容吧。1、選雞蛋:必須要選生雞...

  • 無油荷包蛋怎麼煎

    無油荷包蛋怎麼煎

    荷包蛋是很多人早餐的首選,確實吃蛋對我們人體有很多好處,由於現在社會許多人由於身體原的因不能吃過的多油,所以都會選擇煎無油的荷包蛋,那麼無油荷包蛋怎麼煎呢?下面小編就為大家介紹一下做法。1、首先是準備好雞蛋和食...

  • 煎牛排小竅門有哪些

    煎牛排小竅門有哪些

    愛吃牛排的朋友一定也想要嘗試自己煎牛排,煎牛排方法真的是非常多,有的人説要小火煎有人有説大火煎,那麼煎牛排小竅門有哪些呢?1、剛解凍好、或者剛從冰箱裏拿出來的牛排內部只有3~4℃。一定先放個30分鐘,讓肉裏外都達到20...

  • 煎牛肉餅的竅門有哪些

    煎牛肉餅的竅門有哪些

    煎牛肉餅是一道以牛肉餡、圓葱碎、西芹碎、雞蛋、麪粉為主要材料煎制而成的菜品,口味鹹鮮。營養豐富。那麼煎牛肉餅的竅門有哪些呢?1、中火加熱鍋中的橄欖油,將牛肉餡、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入鍋中一同翻炒5分鐘,再用...

  • 打發蛋清有什麼竅門

    打發蛋清有什麼竅門

    在做蛋糕的時候,一般都需要將蛋清打成奶油狀,不過把蛋清打成奶油狀並不容易,有什麼竅門能夠將蛋清迅速打成奶油狀呢?首先在雞蛋的挑選上,要選擇新鮮的雞蛋,蛋白特別粘稠的雞蛋一般不太新鮮。其次蛋白要置於乾淨、無油無水...

  • 煎雞蛋如何煎好吃

    煎雞蛋如何煎好吃

    1、熱鍋冷油。鍋燒熱之後下入足量的油,小火,再磕入雞蛋,油要比攤開的雞蛋要大,油燒至冒煙了,把雞蛋磕入鍋裏,不要晃動平底鍋;2、小火慢煎。雞蛋表面稍微凝固後,可以翻面,注意要小火,兩面凝固後可以多翻面,讓雞蛋受熱均勻;3、調味...

  • 怎樣煎荷包蛋

    怎樣煎荷包蛋

    荷包蛋,是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種,煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主,那麼怎樣煎荷包蛋?1、向鍋中倒入油。2、油熱後打入一個雞蛋。3、將雞蛋...

  • 蒸蛋羹竅門有什麼竅門

    蒸蛋羹竅門有什麼竅門

    蛋羹是營養美味的家常菜,想要做好一碗蛋羹,我們有三個竅門。1、固定打雞蛋的方向,把雞蛋攪打均勻。雞蛋是蛋羹的主要原材料,原材料做得好了,成品才能更好。2、雞蛋里加入1:1的涼白開。雞蛋里加的水一定要是涼白開,雞蛋與涼...

  • 煎雞翅怎麼不粘鍋竅門

    煎雞翅怎麼不粘鍋竅門

    很多人在煎雞翅的時候非常容易粘鍋,煎出來的雞翅常常是外面已經焦了,裏面卻還是生的,那煎雞翅怎麼不粘鍋竅門?1、熱鍋後放油:想要避免煎雞翅時出現粘鍋的情況,可以在煎雞翅之前將平底鍋燒熱,之後往鍋內倒入冷油,熱空氣上升時...

  • 煎荷包蛋不粘鍋的方法是什麼

    煎荷包蛋不粘鍋的方法是什麼

    眾所周知,不管是水煮荷包蛋還是煎荷包蛋,粘鍋是最為常見的現象,粘鍋後煎出來的荷包蛋就不好看了。那麼煎荷包蛋不粘鍋的方法是什麼呢?1、煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水,會使煎出的蛋又黃又嫩。2、煎荷包蛋時,在...

  • 煎帶魚不粘鍋的竅門

    煎帶魚不粘鍋的竅門

    方法一:將新鮮生薑切開,然後往鍋底抹上薑汁,再熱油煎帶魚即可;方法二:洗乾淨的帶魚擦乾水分後裹上面粉,再入鍋煎;方法三:在煎帶魚之前,往鍋里加入適量黃油,也可以防止帶魚粘鍋。煎帶魚不粘鍋的竅門方法一:薑汁不粘鍋平時煎帶魚的...

  • 蒸雞蛋有哪些竅門

    蒸雞蛋有哪些竅門

    雞蛋作為一種價廉物美營養豐富的食材,烹飪方式是多種多樣的,但在眾多的烹飪方法中,蒸雞蛋羹最能在體現雞蛋風味的同時又最大程度的保留雞蛋的營養成分,那麼蒸雞蛋有哪些竅門呢?1、步驟1:準備食材:雞蛋、冷開水100ml、生抽10g...

  • 煎荷包蛋用冷油還是熱油

    煎荷包蛋用冷油還是熱油

    冷油。在煎荷包蛋時,鍋內的温度本身就很高,如果再用熱油,這樣當雞蛋下鍋後靠近底層的一面很快會焦了,但是上面卻還沒有凝固好,就算強行翻個,只會導致兩面焦糊,蛋黃夾生,並且在翻面時也很容易把蛋黃弄散,從而粘鍋。煎荷包蛋要放...

  • 香煎荷包蛋的做法是什麼

    香煎荷包蛋的做法是什麼

    相信網友們對於雞蛋的做法都不會陌生,一般來説雞蛋的做法有荷包蛋或者炒雞蛋之類的,那麼下面小編就與網友們分享一個香煎荷包蛋的做法,既簡單有美味,下面我們來看看吧。1、放雞蛋時油温不要太高,熱鍋冷油才是最好的辦法,在...

  • 煮雞蛋有什麼竅門

    煮雞蛋有什麼竅門

    相信大家對於雞蛋也有一定的瞭解吧,雞蛋是一種營養價值很高是食品,煮雞蛋又是其最常見的烹飪方式之一。那麼煮雞蛋有什麼竅門呢?下面我們一起來看看吧。1、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,再放入冷...

  • 煮茶葉蛋的小竅門是什麼

    煮茶葉蛋的小竅門是什麼

    茶葉蛋,在中國北方常簡稱茶蛋,是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品,是一種在中國流傳甚廣的小吃,也是中國名產之一,那煮茶葉蛋的小竅門是什麼?1、煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在於,使每個蛋都有裂縫時,這樣烹煮...

  • 煎荷包蛋怎麼做好吃

    煎荷包蛋怎麼做好吃

    步驟1準備食材:雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2小葱切葱花。步驟3鍋中倒入油,加入少許鹽,打入雞蛋,兩面煎至定型。步驟4然後放入生抽、白糖、加少許水煮5分鐘。步驟5最後撒上葱花即可。...

  • 枸杞葉煎雞蛋怎麼做

    枸杞葉煎雞蛋怎麼做

    步驟1食材:雞蛋3個,枸杞葉50克。步驟2枸杞葉摘取葉子洗淨。步驟3鍋中水開後下枸杞葉。步驟4水開後繼續煮1分鐘撈出。步驟5枸杞葉剁碎。步驟6取碗打入雞蛋,攪散。步驟7放枸杞葉末。步驟8炒鍋熱油。步驟9下雞蛋枸杞液鋪平,...

  • 煎鯽魚不粘鍋的竅門

    煎鯽魚不粘鍋的竅門

    煎鯽魚不粘鍋的竅門有6個,一是下鯽魚煎時先用姜把熱鍋擦一遍再倒油;二是煎鯽魚前將魚的水分去除,可以用紙吸取魚皮的水分直至不出水;三是把切好的鯽魚用澱粉裹一層再煎;四是熱鍋燒熱後用涼油反覆刷幾次再放鯽魚煎;五是...

  • 雞蛋的選購竅門有哪些

    雞蛋的選購竅門有哪些

    雞蛋是生活每日不可或缺的食材,但是知道如何挑選新鮮雞蛋的人,確實少見。小小的雞蛋不僅營養豐富購買也是有技巧的,那麼雞蛋的選購竅門有哪些呢?1、掂掂重量:購買時可用手拿拿看,新鮮的蛋拿起來會較重、蛋殼也較厚。2、觀察...