煎荷包蛋不粘鍋的方法是什麼
眾所周知,不管是水煮荷包蛋還是煎荷包蛋,粘鍋是最為常見的現象,粘鍋後煎出來的荷包蛋就不好看了。那麼煎荷包蛋不粘鍋的方法是什麼呢?
1、煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水,會使煎出的蛋又黃又嫩。
2、煎荷包蛋時,在平底鍋放足油,油微熱時蛋下鍋,雞蛋慢慢變熟,外觀美,不粘鍋。
3、煎荷包蛋時,在熱油中撒點麪粉,蛋會煎得黃亮好看,油也不易濺出鍋外。
以上就是煎荷包蛋不粘鍋的方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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