煎餃子怎麼不粘鍋

隨着我們生活水平的提高，在飲食方面也多了很多選擇，就拿主食來説，除了常吃的米飯、饅頭之類的，還有餃子、麪條什麼的都可以作為主食來吃，那麼煎餃子怎麼不粘鍋呢？

1、用油將餃子稍微煎一下，加少許麪湯（或米湯），蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉轉鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了。

2、放油，撒一點鹽，然後放好水餃，滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃底部稍微一結痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋。

3、還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有塗層，最好不用，鍋底倒入油，放入餃子，稍煎一會，稍有焦色時，加一點水然後蓋蓋悶一小會，主要是讓上面熱透即可。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康。

以上就是關於煎餃子怎麼不粘鍋的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。