荷包蛋的做法

步驟1

準備食材：雞蛋5個、小葱1根、雞精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、油適量。

步驟2

蒜切片。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

首先鍋內倒油，油熱打入雞蛋，小火煎至定型，盛出備用。

步驟5

然後另起鍋倒油，油温6成熱，放入蒜片、剁椒爆香，再倒入煎好的雞蛋放入雞精、生抽、白糖翻拌均勻。

步驟6

接着倒入適量清水大火轉開，小火燉煮6分鐘。

步驟7

最後盛入盤中，撒上葱花即可。