酷知吧有關新鮮香菇的精選知識
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![新鮮香菇要焯水嗎]( "新鮮香菇要焯水嗎")
新鮮香菇要焯水嗎
香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinusedodes，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，那麼新鮮香菇要焯水嗎？1、鮮香菇儘量不...
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![鮮香菇如何存放]( "鮮香菇如何存放")
鮮香菇如何存放
生活中很多人都比較喜歡吃鮮香菇，肉質細嫩，且口感比較的滑潤，但是新鮮的香菇如果保存不當很容易會變質或者變幹，那麼鮮香菇如何存放呢？1、冰箱保存香菇：買回的香菇暫時食用有餘或放一段時間再用，就可以用保鮮袋包裝好放到冷...
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![鮮香菇要焯水嗎]( "鮮香菇要焯水嗎")
鮮香菇要焯水嗎
新鮮香菇不焯水比較好。因為香菇焯水會使得其中的氨基酸成分流失，因此新鮮香菇不需要焯水，只要將其清洗乾淨即可。但需要注意的是，香菇中含有水溶性物質，所以不能將香菇長時間浸泡在水中。鮮香菇到底焯水好還是不焯水好鮮...
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![新鮮猴頭菇怎麼保存]( "新鮮猴頭菇怎麼保存")
新鮮猴頭菇怎麼保存
猴頭菇是一種非常名貴的菌類，位列中國四大名菜。猴頭菇的營養價值非常豐富，也可以作為中醫藥材。接下來，小編就為大家介紹下新鮮猴頭菇怎麼保存。1、冰箱保存。新鮮猴頭菇可以用保鮮盒或者是保鮮袋將猴頭菇裝起來再放進...
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![香菇鮮蝦盞怎麼做]( "香菇鮮蝦盞怎麼做")
香菇鮮蝦盞怎麼做
步驟1食材：香菇100克，青椒20克，基圍蝦220克。調料：鹽2茶匙，白胡椒粉2茶匙，糖1茶匙，澱粉2湯匙。步驟2香菇去蒂。步驟3青椒切粒。步驟4蝦仁開背，放入碗中，加胡椒粉、鹽、食用油拌勻。步驟5香菇入沸水，焯水2分鐘，撈出待用。步驟6將...
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![鮮香菇為什麼變紅了]( "鮮香菇為什麼變紅了")
鮮香菇為什麼變紅了
香菇是一種有獨特香味的食用菌，香菇這種菌類吃新鮮的比較好，平時保存的話要避光、乾燥保存，不然香菇就很容易變質、腐爛。那麼鮮香菇為什麼變紅了呢？1、這種情況很有可能是變質了，不太建議吃。2、如果是有一點紅和一點黑，這...
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![新鮮蘑菇怎麼清洗]( "新鮮蘑菇怎麼清洗")
新鮮蘑菇怎麼清洗
大部分蘑菇是生長在泥巴甚至更惡劣的環境裏的，蘑菇的表面帶有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。菌蓋下的菌褶部分或菌管部分也會留下很多的泥巴，用一般清洗方法很難洗乾淨。那麼新鮮蘑菇怎麼清洗呢？1、蘑菇表面有黏液，沾在...
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![新鮮蘑菇怎麼保存]( "新鮮蘑菇怎麼保存")
新鮮蘑菇怎麼保存
現代人生活節奏比較快，不是每天都有時間去市場或者超市，經常會在休息日一次性買足幾天甚至更久的回家，放入冰箱保存，但是也不是所有的都需要放到冰箱保存的，那麼新鮮蘑菇怎麼保存呢？1、報紙保存法：鮮蘑菇的保存期一般不會太...
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![金針菇如何看新鮮不新鮮]( "金針菇如何看新鮮不新鮮")
金針菇如何看新鮮不新鮮
現代年輕人都喜歡吃火鍋，火鍋中避免不了有金針菇，金針菇在日常生活中經常可見，無論是做湯還是下火鍋，都是很不錯的選擇。市場上有很多金針菇，很多人都不知道怎麼看，那麼金針菇如何看新鮮不新鮮？1、聞氣味：新鮮的金針菇有一種...
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![新鮮香菇適合放冷藏還是冷凍]( "新鮮香菇適合放冷藏還是冷凍")
新鮮香菇適合放冷藏還是冷凍
新鮮香菇適合放冷藏。將新鮮香菇放冰箱冷藏室，用保鮮袋或保鮮盒裝好，避免冰箱裏的細菌交叉感染，然後放在3-10度的冷藏温度下保存，香菇一般可以保存5-7天左右，同時不會破壞香菇原本的外觀和口感。鮮香菇也可以冷凍保存，不過...
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![新鮮蘑菇燒排骨怎麼做]( "新鮮蘑菇燒排骨怎麼做")
新鮮蘑菇燒排骨怎麼做
步驟1食材：排骨500克、蘑菇200克、姜3克、大蒜5瓣、小葱4根。調味料：食用油10克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖2克、八角1個、幹辣椒2個。步驟2排骨切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步...
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![新鮮猴頭菇的保存方法]( "新鮮猴頭菇的保存方法")
新鮮猴頭菇的保存方法
1、將新鮮的猴頭菇裝進保鮮盒或保鮮袋裏，抽出裏面的空氣，再密封起來，放進冰箱冷藏室保存即可。2、直接把新鮮猴頭菇放在陰涼通風的地方，也可以保存一段時間不變質。3、把新鮮的猴頭菇進行脱水處理，直接放在陽光下曬乾或進...
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![新鮮香菇需要焯水嗎]( "新鮮香菇需要焯水嗎")
新鮮香菇需要焯水嗎
新鮮香菇可以焯水也可以不用焯。盆中撒一勺食鹽，在放一勺麪粉，攪拌到食鹽融化，食鹽有殺菌效果，麪粉具有吸附作用，可以吸附香菇表面的髒東西，泡上幾分鐘後，再放清水裏清洗幾遍，這麼做，香菇就會被洗得十分乾淨了，吃起來儘可放心，所...
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![如何挑選鮮香菇]( "如何挑選鮮香菇")
如何挑選鮮香菇
香菇是我們生活中經常知道的一種食物，它的口感非常好吃，營養價值也是特別高，許多人都比較喜歡吃這個食材，他可以炒着吃，也可以用來燉湯，而且還能夠當作配菜，那麼如何挑選鮮香菇呢？1、看香菇的個頭，一般個頭比較大的香菇，他的肉...
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![鮮香菇煮10分鐘能熟嗎]( "鮮香菇煮10分鐘能熟嗎")
鮮香菇煮10分鐘能熟嗎
香菇是生活中常見的食用菌類，含有豐富的營養成分，而且香菇的烹飪方式多種多樣，可以用來炒、燜、煮和燉，不管是哪一種方式都非常的美味。那麼鮮香菇煮10分鐘能熟嗎？1、其實新鮮的香菇一般煮5分鐘左右就熟了，如果是燉湯的話，可...
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![香菇三鮮餡餃子是哪三鮮]( "香菇三鮮餡餃子是哪三鮮")
香菇三鮮餡餃子是哪三鮮
香菇三鮮餡一般是指瘦肉、蝦仁和白菜。香菇三鮮餡是很多包子或者餃子都會用到的一種餡料，因為三鮮餡的味道鮮味比較足，而香菇也有比較特殊的香味，混合在一起後製作的餡料味道鮮香四溢。三鮮餡的配料也不是完全固定的，可以...
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![鮮香菇的保存方法是什麼]( "鮮香菇的保存方法是什麼")
鮮香菇的保存方法是什麼
生活中很多人都比較喜歡吃鮮香菇，肉質細嫩，且口感比較的滑潤，但是新鮮的香菇如果保存不當，很容易會變質或者變幹。那麼鮮香菇的保存方法是什麼呢？1、避光保存：香菇是一種菌類食材，所以對於陽光是比較排斥的，比較適用在避光的...
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![平菇怎麼保存新鮮]( "平菇怎麼保存新鮮")
平菇怎麼保存新鮮
平菇是我們平時吃的比較多的一種菌類，口感是很不錯的，營養價值也很豐富，適量的食用有很好的驅風散寒，延年益壽，促進大腦發育，增強機體免疫力的作用，那平菇怎麼保存新鮮呢？1、密封保存：一般來説，如果在常規的環境下存放新鮮的平...
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![鮮香菇要焯水嗎]( "鮮香菇要焯水嗎")
鮮香菇要焯水嗎
最近，正是盛產鮮香菇的時候，加之香菇含有多種人體所需的營養元素，且對人體健康有益，所以，很多人都購買了鮮香菇來吃。那麼鮮香菇要焯水嗎？1、香菇屬於菌類，本身有少量的甲醛，少量的甲醛對人體是無害的。2、而現在種香菇的商販...
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![鮮香菇冷凍保存的方法是什麼]( "鮮香菇冷凍保存的方法是什麼")
鮮香菇冷凍保存的方法是什麼
將鮮香菇放入保鮮袋子裏，然後擠去空氣，放進冷凍櫃裏凍一夜;等到了第二天拿出來時，用紙巾把鮮香菇表面的水分吸乾，並裝進另一個乾淨的保鮮袋，擠盡空氣，重新放入冷凍室內即可。注意在保存之前，需要把有傷痕的香菇給去掉。新鮮...
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![新鮮金針菇怎麼保存好]( "新鮮金針菇怎麼保存好")
新鮮金針菇怎麼保存好
金針菇是很好吃的，一年四季都能吃到，其實吃金針菇需要好好挑選，金針菇也是有着好壞之分的，購買之後還需保存好才可以，那新鮮金針菇怎麼保存好呢？1、鹽水浸泡保存：新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰...
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![新鮮香櫞怎麼吃]( "新鮮香櫞怎麼吃")
新鮮香櫞怎麼吃
新鮮香櫞可以直接沖水喝。將香櫞切成小薄片，放入杯子中，然後加入沸水沖泡。泡好之後再加入適量蜂蜜或者砂糖調味即可。香櫞泡水喝可以緩解胸腹滿悶、脅肋脹痛、咳嗽痰多等症狀。...
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![怎麼挑選鮮香菇]( "怎麼挑選鮮香菇")
怎麼挑選鮮香菇
香菇是我國著名的食用菌，香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值，因此我們平常也會買一些來食用，那怎麼挑選鮮香菇？1、看個頭。在挑選時要看看香菇的個頭，個頭大的...
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![鮮香菇可以放冰箱嗎]( "鮮香菇可以放冰箱嗎")
鮮香菇可以放冰箱嗎
香菇屬於菌類食品，一般曬乾密封保存後可以放置較長的時間。如果是新鮮的香菇，放幾天香菇就會變黑，因此，保存相對不是那麼容易。那麼，鮮香菇怎麼保存呢？可以放冰箱保存嗎？1、鮮香菇可以放冰箱。2、把香菇放冰箱裏利於保存、保...
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![新鮮猴頭菇怎麼吃]( "新鮮猴頭菇怎麼吃")
新鮮猴頭菇怎麼吃
猴頭菇含有豐富的蛋白質、維生素等物質，營養價值十分高，經常食用，對身體健康大有好處，而且身邊很多人都非常喜歡吃，那麼新鮮猴頭菇怎麼吃呢？1、準備新鮮的猴頭菇。2、猴頭菇切片用開水焯一下，豬肉切片。3、把黃瓜和胡蘿蔔切...
